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秋天多吃莲藕,滋阴润肺,补肾,该怎么做呢?

发布网友 发布时间:2022-09-23 23:42

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4个回答

热心网友 时间:2024-10-28 21:14

莲藕中含有一种叫鞣质的物质,有健脾止泻作用,还能增进食欲,促进消化,开胃健中。除了我们常说的滋阴润肺、健脾养胃外,莲藕中还含有钙、铁、磷等微量元素,植物蛋白质和维生素的含量也很丰富。



上网查了一下才知道,这个季节除了要多喝水,多吃水果,还应当多食用一些滋阴润肺的食物,来调节因干燥引起的各种疾病。说到滋阴润肺,在秋季让人最先想到的食物就是莲藕。由此看来,莲藕真算得上是秋季最时令的滋补佳品。一个让人又爱又恨的季节。爱的是它的秋高气爽、天高云淡,恨的是它风大,空气干燥。我每天早上起床后第一件事情就是喝水,白天几乎水杯不离手,但还是觉得喉咙和嘴唇干干的,皮肤也紧绷的厉害。秋季的莲藕是一年之中最美味的时候,外表细嫩光滑、肉质脆嫩多汁,甜味浓郁,不管是生食还是用来做菜,都是不错的选择。而且莲藕的药用价值和营养价值都非常高。



莲藕的做法有很多种,可以煲汤,可以炒食,我家最常吃的就是凉拌。凉拌莲藕不仅吃起来脆嫩爽口,做法更是简单省事。一切、一焯、一拌,几分钟就可以上桌,不管是家常吃,还是用来招待客人,都很不错。准备1节新鲜的莲藕,去皮洗净后从中间劈开,然后切成均匀的薄片,投入加了白醋的清水中浸泡几分钟,然后捞出。这一步的目的是防止切好的藕片变色。准备大葱白1段,去皮后用清水冲洗一下,切成较细的葱丝备用;生姜1小块,去皮洗净后切成姜丝备用。人们常说:荷莲一身宝,秋藕最养人。即便是在江南,这个湿润多雨的地方,秋天也干燥得让人无所适从。


热心网友 时间:2024-10-28 21:14

可以熬莲藕粥,将莲藕切成小片,放入大米粥中,可以放一些自己喜欢吃的豆制品,小火慢炖就可以了,加入自己喜欢吃的调味品。

热心网友 时间:2024-10-28 21:14

凉拌莲藕,莲藕排骨汤,水煮莲藕,清蒸莲藕,爆炒莲藕。

热心网友 时间:2024-10-28 21:15

我觉得莲藕可以和肉一起炒,这样做出来的莲藕比较甜。
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