香菇炒鸡的做法,香菇炒鸡怎么做好吃,香菇炒鸡的家常

发布网友发布时间：2022-09-23 23:44

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热心网友时间：2024-08-24 22:36

食材明细：干香菇8个、辣椒适量、小公鸡1只、姜1块、葱1棵、老抽适量、盐适量、花生油适量、八角3个
香菇炒鸡的做法步骤

1、第一步：小公鸡拿回家洗好，剁成块状。放入盆中。

2、第二步：把准备好的干香菇放入盆中，（注意：温水泡，香菇伞朝下放泥沙直接落入盆地）
3、第三步：入锅前，尽量把多余的水分控干。

4、第四步：把刚才放入水中香菇挤干水分。撕成小块。放入鸡块盆中！准备下锅。

5、第五步：开火，往锅里倒入适量的花生油。

6、第六步：到了7成热时。放入八角，把准备好的鸡块和香菇倒入锅中。迅速翻炒！均匀受热。

7、第七步：吵到鸡肉4成熟，导入老抽（适合自己的口味）。不停的翻炒，放适量的盐。

8、第八步：翻炒的过程中。倒入少量的水。（小公鸡肉很嫩，不宜太多水！）

9、第九步：十分钟之后，大火收汁。汤汁会变得浓稠。

10、第十步：尖椒切滚刀块。姜切片，葱切段。放入锅中。翻炒几下

11、第十一步：也就是最后一步！出锅，盛如盆中。

热心网友时间：2024-08-24 22:37

1.香菇洗净放锅里焯一下水

2.鸡肉下锅加热

3.放香菇下去，再加点盐

4.放青椒下去

5.最后放点葱花

热心网友时间：2024-08-24 22:37

鸡腿汆烫青葱切段香菇泡水备用

姜片青白爆香加入鸡腿翻炒后加入香菇

最后加入调味料青绿和水闷煮收干酱汁即可

热心网友时间：2024-08-24 22:38

香菇炒鸡的做法
材料
鸡胸肉片 150g,香菇片 50g,红萝卜 20g,蒜头 10g,葱段 10g,辣椒 10g,蠔油 30g,米酒 10g,乌醋少许,香油少许,盐 2g
做法
1、将所有材料备好，调味料混和好备用
2、加二匙油，热油后加入鸡肉，中火炒至7分熟盛起
3、加二匙油，热油后加入香菇、红萝卜、蒜头、辣椒、葱段中火爆香
4、加入鸡肉及适量调味料，中火炒熟收汁即完成

热心网友时间：2024-08-24 22:39