发糕软软糯糯非常好吃,但是你知道知道发糕是怎么做的吗?

发布网友发布时间：2022-09-23 23:10

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热心网友时间：2024-12-01 13:13

发糕是一种非常传统特色美食，发糕这类特色美食很多小伙伴不清楚也没有吃过，根本原因是发糕很少人知道，如今各种各样特色美食五花八门，像发糕这类很少人知道还十分昂贵食材当然不太受大家喜爱。尽管发糕贵都不知名的，可是它的口感是还可以的，并且作法也十分简单，外边的没钱买，我们不妨自身在家里做。下面就来来给大家介绍一下发糕的做法，一起来看下吧。做发糕，教大家简易“3步”，简易性价比高，发糕绵软甘甜，太美味了。

第一步，最先准备一些檽米，并把檽米放进冷水公然泡浸一个晚上，檽米只会在泡浸以后口味才会更绵软一些。檽米泡浸好以后就把它捣烂成粘米粉。如果有条件的小伙伴可以直接买粘米粉，由于我家里只有檽米，并没有粘米粉，所以亲手做的。

第二步：粘米粉搞好以后放进盆里，在盆里放进发酵粉、纯奶、白砂糖、生鸡蛋、坚果（哪些坚果都可以）等食材，随后拌匀。那样拌和出的粘米粉看见就好像是酸牛奶一样，是流动性物件，这时候大伙儿可千万不要往里加木薯淀粉或者粘米粉，拌和成酸牛奶的水平就够了，无需制成面糊。拌和完毕之后把檽米奶保鲜膜封起来发醇半小时到一个小时左右的时间也。

第三步：檽米奶发醇完毕之后就取出来，随后在房间里搅拌一下，让檽米奶更为匀称。接着准备一个器皿，一般就是一个碗或者一个铁盆，把檽米奶放进器皿公然，在檽米奶的最上边放进一些干果或是大枣这类食材，然后就能直接隔水蒸了。大约半个小时的时间也就可以将发糕拿出来了。由于放发酵粉的主要原因，这时候的发糕会膨胀起来，看起来非常绵软美味。

以上是这期要介绍给大家内容，这一期内容十分简单，想必大家一看就会。假如大家都喜欢新一期具体内容的话也可以点一个个人收藏与支持，我们下次再见。

热心网友时间：2024-12-01 13:14

剥皮，用叉子挤压成泥待用；把一把葡萄干浸泡到Port酒或Rum酒中；酵母粉一匙先放一碗温水中搅匀，把2碗面粉放入盆中，放入一碗图一压好的红薯泥，浇入一碗酵母粉的水，2-3匙的糖和好如上；30-60分钟；发起之后，揉揉面，直接垫上纸上笼屉里去再发；直接放有凉水的蒸锅里，用筷子在上面戳一个个窝把浸酒了的葡萄干放上，再次发30-50分钟；发2-3倍大，开火，上汽后25分钟就好了

热心网友时间：2024-12-01 13:14

将南瓜去皮切成块，然后煮熟做成南瓜泥，然后加入热牛奶和自发粉。然后要进行发酵之后要放在锅中蒸熟。

热心网友时间：2024-12-01 13:15

蒸发糕的时候要控制好各种面混合比例，并且要发到位，蒸的时候控制好火候。