腰果发苦还能吃吗?如何正确的挑选以及存放腰果呢

发布网友发布时间：2022-09-24 19:40

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热心网友时间：2023-09-14 06:02

腰果是日常生活中比较吃常见的一种可食用坚果种类，其中含有丰富的维生素以及矿物质，食用以后，对身体有很好的滋补作用，具有利水除湿、提高人体免疫力的功效。

腰果在储存的过程中，很容易就会发生潮湿霉变的现象，食用以后不利于身体健康。那么腰果发苦还能吃吗？如何正确的存放腰果呢？

腰果发苦还能吃吗

腰果发苦以后，尽量不要食用，因为腰果发苦以后，很有可能是腰果在储存的过程中，发生了霉变的现象，腰果霉变以后，就会产生大量的黄曲霉素，是一种霉菌毒素中所含有毒性最大的化学物质，食用以后，会对身体产生严重的危害。因此，腰果食用发苦时，一定不要食用，以免对身体造成伤害。

优质的腰果，从色泽上观察，棕色外衣下有白色的腰果果肉，外观呈现出完整的月牙形状，果实饱满厚重，无斑点，无蛀虫，靠近闻一下，就会有腰果特有的果实香味。

在购买腰果的时候，要尽量挑选烘焙的腰果，这样的腰果经过烘焙以后，味道会更加的浓香，而且有无斑点显现的更加清晰，而经过油炸以后腰果，一般都会有斑点或者霉变，需要经过高油温才能改变腰果上面的斑点，食用以后不利于身体健康，尽量不要购买。

储存腰果的时候，尽量选择在阴凉处、通风处、避免阳光直射。要避免腰果在储存的过程中发生潮湿霉变。