生吃木姜菜会中毒吗?

发布网友发布时间：2022-09-24 22:12

共2个回答

热心网友时间：2023-09-14 14:47

不会，木姜菜是川渝特色菜——活水豆花（河水豆花）的蘸料必备佐料，其独特的香味与豆花的嫩完美结合，很是好吃。除活水豆花使用外，还用来拌凉菜调味如泸州豌豆凉粉，炒菜如炒嫩胡豆/蚕豆，还有砂锅茄子等等。提炼的木姜油，保留了木姜籽特有的香味，可去腥增香，一滴就香，适用于火锅、烧烤、豆花、凉菜等。
所以生吃也没关系。

热心网友时间：2023-09-14 14:47

不是经常有人说，抛开剂量谈毒性都是耍流氓，这个东西本来就是一种佐料，少吃点肯定是不可能中毒的，吃多了肯定不行，水喝多了还中毒呢。

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