民勤县的扁豆汤咋做
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发布时间：2022-09-27 05:05
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时间：2023-10-08 18:20
2罐鸡汤， chicken stock
½ LB 扁豆， green lentils，洗净沥干
2 TB橄榄油， olive oil
熏火鸡翅膀
2 胡萝卜， carrot， 切碎
1洋葱， onion， 切碎
1 支百里香， Thyme
3 香叶， Bay leaves
1 TB 蒜， garlic， 切碎
1 tsp 孜然粉， ground cumin
½ tsp 辣椒粉， cayenne pepper(不吃辣的就免了)
1 tsp 芫茜籽粉， coriander powder
½ tsp黄姜粉， turmeric powder
盐，胡椒
1/4 cup 欧芹碎， fresh chopped parsley
做法
1、熏火鸡翅膀，皮肉切下来，再切碎，骨头熬汤；
2、橄榄油炒软；
3、洋葱、胡萝卜、蒜加火鸡骨头、皮，加鸡汤、水一起烧滚，慢火熬1小时；
4、倒入扁豆、香叶、百里香、火鸡肉丁，再烧半小时；
5、加香料粉、盐、胡椒拌匀，再小火煮十分钟，拌入欧芹就好啦！
