孕妇可以喝鱼头豆腐汤吗

发布网友发布时间：2022-09-26 06:36

共1个回答

热心网友时间：2023-10-19 18:18

孕期是可以喝鱼头豆腐汤的，鱼的肉质鲜嫩，味美，富含蛋白质，鱼头富含不饱和脂肪酸，是孕期不可缺少的营养佳品，孕期应经常食用。豆腐是上好的植物蛋白富含钙质，也是孕期上好的营养佳品，孕期可常食用。两种食物都是孕期滋补佳品，因此鱼头豆腐汤是可以喝的，不止要喝汤，鱼肉和豆腐都要定时定量摄入。妊娠期因受激素的影响，消化系统会发生一些生理性变化，妊娠期饮食应注意以高蛋白、清淡、易消化食物为主，多吃蔬菜水果，避免进食辛辣刺激及未加工成熟、不洁的食物，以免发生急性胃肠炎，因而导致流产、早产及其他严重并发症发生。
简介鱼头富含胶质蛋白，脂肪和热量都很低；豆腐的蛋白质和钙含量丰富。将鲢鱼头和嫩豆腐炖煮成汤饮用，不仅可以暖身健脑，还可以使人皮肤润泽细腻。果真如此神，试试就知道了。
材料
鲢鱼头800克，嫩豆腐1盒，生姜3克，香菜2棵，葱2根，大蒜2头，植物油20毫升，料酒5毫升，盐8克，鸡精3克

做法
1.嫩豆腐在盒内划成小块，鱼头洗净斩半，生姜切片，香菜、大蒜切碎，葱切段；备用。

2.锅置火上，烧热下植物油，爆香姜片、葱段和蒜末，放入鱼头稍煎一下，加入料酒，煎至鱼头双面呈金*。

3.倒入清水，以没过鱼头为宜，加盖大火煮至沸腾，改中小火煮15分钟，直至汤呈乳白色。

4.放入豆腐块轻轻搅匀，注意不要把豆腐搅烂；煮沸后改小火焖煮5分钟。最后加盐、鸡粉；洒入香菜和葱花，即可出锅。