想学习好吃的面食做法,有哪些推荐?
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发布时间：2022-09-26 12:33
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时间：2023-02-14 08:47
北方人以面食为主，只要是生活在北方，几乎每天都离不开面食，面食的做法有很多，包子，馒头，面条，饺子等等，这些常见的面食每天吃一种，一星期还吃不完呢，可见种类之多。
想学习好吃的面食做法，有哪些推荐？
日常面食有各种各样的做法，只有你想不到没有做不到的面食。不过我觉得，对于平常吃的面食来说，越简单的面食越更受欢迎，所以今天就给大家介绍两种，既好吃，做法又超级简单的面食。
日常生活中的面食包子，馒头等都是很常见的，大多数人也都会做，制作起来也挺简单，但是今天给大家介绍的这两种面食，比馒头包子的做法还简单，吃着口感，筋道爽滑，有时候想做一点简单的饭我都会选择这两种面食，口感超级棒，一个是拌面，一个是扯面，接下来就给大家具体介绍这两种面食。
拌面。
说到拌面可能很多人都会认为是面条，然后拌一点调料，稍微搅拌一下，制作出来的拌面，其实今天制作的这个拌面是用面粉来制作的，而且形状也和面条大不相同，这个拌面的形状，成螺丝状会更有吸引力，而且吃着爽滑筋道，每次我自己做出来一大盘拌面都会全都吃光，是我比较喜欢吃的拌面。
食材：面粉，食盐，大葱，生姜，辣椒粉，辣椒，花椒，大蒜，白糖，生抽，食醋。
1，面粉中加入一勺食盐，加入温水，揉成一个较硬面团，一定要揉至光滑，再盖上保鲜膜松弛15分钟。
2，取一个小碗里面加入大蒜末，葱花，生姜末，食盐，辣椒粉，白糖，锅中热油把辣椒和花椒炸一下，直接把热油浇进小碗中，然后再加入两勺生抽一勺食醋。
3，拿出面团儿擀成面片，切成长条，取一个长条放在摆放整齐到筷子上面，用刀一切一压，形成小螺丝的形状。
4，锅中煮水水开之后把螺丝面放进水中煮熟之后，直接用水捞进调料碗中，然后用筷子拌均匀，螺丝面上面都塞满了料汁，不仅看着诱人，吃着也特别美味。
以后大家想吃拌面的时候，不妨试一试这种做法，如果觉得制作螺丝面的形状比较麻烦，我们可以直接用剪刀，剪成和面鱼儿一样的形状也可以。吃着都是非常有嚼劲，很美味。
扯面。
吃面条很多人都喜欢吃，吃手擀面，因为手擀面筋道，但是唯一不好的一点就是费时费力，所以今天给大家分享的这个扯面，做法比手擀面简单，而且也比手擀面好吃，爽滑筋道，把面团撑一撑，就能做出家人爱吃的面条了，而且这个做法可以称得上是懒人做法。
食材：面粉，食盐，食用油，炒菜。
1，面粉中加入一勺食盐，用温水揉成一个比较光滑的面团。要多揉一会儿，一定要揉至表面光滑。
2，然后放在案板上擀成厚面片，在面片上面刷上一层食用油，两面都要刷上，盖上保鲜膜，静置1~2个小时。
3，面片制好之后切成长条，拿出一条切好的面条，先按压一下，然后抓住两头进行扯面。放在案板上，一抻一扽，就会变成又长又薄的扯面了，水开后下锅煮熟。
4，煮熟后的面条，直接放进碗中，再加上自己喜欢吃的炒菜，西红柿炒鸡蛋或者是小青菜。
以后想吃面条了，就不用制作手擀面了，只要用手扯一扯，就能做出一碗筋道爽滑的扯面，老比手擀面还好吃哦。
结语。
今天给大家介绍的这两款面食，都是做法又简单，有好吃的面食。当然面食远不止这两种，如果有喜欢这两种面食的朋友可以试一试。
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时间：2023-02-14 10:05
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时间：2023-02-14 11:40
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