排骨玉米的营养
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发布时间：2022-09-27 22:06
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时间：2024-12-05 05:15
玉米排骨汤的营养价值及功效
玉米排骨汤中加入了玉米，不仅可以缓解排骨的油腻，还可以烘托出排骨醇厚的肉香，食用玉米排骨汤不仅能开胃益脾又可润肺养心。
同时玉米排骨汤还可以起到一定的降压降脂功效，对动脉硬化，冠心病，高血脂，高血压等患者具有一定的保健作用。
而且玉米排骨汤能能够帮助促进肠道蠕动，改善我们的胃肠功能，对便秘消化不良等病症有比较好的治疗效果。排骨还富含氨基酸，和玉米所含的维生素配合可以达到很好的健脑的目的。
在所有主食中，玉米的营养价值和保健作用是最高的，可预防心脏病和癌症。玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的预防和治疗作用。研究结果证明，玉米含有的黄体素、玉米黄质可以对抗眼睛老化。此外，多吃玉米还能抑制抗癌药物对人体的副作用，刺激大脑细胞，增强人的脑力和记忆力。
排骨也有很高的营养价值。排骨有滋阴润燥、益精补血的功效，适宜于气血不足，阴虚纳差者。排骨还提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康，可为幼儿和老人提供钙质。
玉米排骨汤的功效不可小觑，脾胃虚弱、食欲不振、疲劳、心悸、乏力等症者，尤其是慢性胃炎和胃、肺部肿瘤手术后的患者，都可多喝玉米排骨汤。但要注意的是，大便稀者慎服。
玉米排骨汤的做法推荐
材料：排骨和软骨排骨320克、胡萝卜1根、姜10片、玉米1根、大料1、个葱段3段、大蒜2瓣
做法：
1、去血水，冷水下锅放入葱段1段，姜片4片，加入一小勺醋，大伙煮沸腾，转小火，用筷子把排骨一块一块夹出来，一起到处，排骨上会沾血沫子，所以用筷子一块一块夹出;
2、用的是3升的冒气的直火压力锅，倒入清水，姜片，葱段，蒜瓣，大料，去血水后的排骨，切好的玉米。水位最大线的位置。大火，出气后转中火，15分钟闭火，闷着;
3、闷好后开盖加入胡萝卜，水位补到最高位线的地方，大火开锅后转中火，直到胡萝卜拿筷子能穿透，放入岩盐，黑胡椒调味儿，这就ok啦。
