包好的饺子放在冰箱里冷冻,有什么办法不让饺子开裂吗?

发布网友发布时间：2022-04-23 02:03

共5个回答

懂视网时间：2022-08-04 15:14

1、存储生水饺，把包好馅的生水饺直接摆放在冰箱冷冻层两个小时左右，等到水饺完全冻实，按每次的实用量分装到保鲜袋中，通过这种方法存储的饺子煮的时候就不会破皮。

2、存储熟水饺，如果是存储煮熟的饺子，就更简单了，煮熟的水饺室温下凉透后直接分装到保鲜袋中，然后冷冻到冰箱里，想吃的时候拿出来下锅煮，蒸或者煎，就可以食用了。

热心网友时间：2022-08-04 12:22

饺子是我们在平时的生活中经常吃的一种美食，而且在我国北方几乎逢年过节的时候，家家户户都是会包饺子吃的，现在有很多的人在包饺子的时候也总是会多包一些，放在冰箱里面冷冻，这样想吃的时候也是可以随时拿出来煮着吃的，而且自己包的饺子也要比买的那种速冻饺子吃起来要更加的好吃，不过在冷冻饺子的时候有些人会发现这样一种现象，那就是自己冷冻的饺子特别的容易粘连开裂，今天就来教你一招，饺子放在冰箱里边冻多久都没事儿。

首先先来跟大家分享一个非常简单方便的方法，那就是可以准备一些冷冻饺子的盒子，这种盒子在网上或者在超市，其实都是可以买得到的，放在里边冷冻是不会出现粘连，而且这样的盒子也有盖子，不会让饺子皮的水分蒸发掉，出现干裂的情况，不过这种方法也是和冷冻数量比较少的饺子，毕竟这样的冷冻方法也是比较的占地方的。那除了这种方法以外，还有一种特别方便的，更实用的方法。

首先我们要先把准备好的饺子均匀的摆放在盖帘上，在摆放的时候要注意，别摆放的太密集了，或者说是撒上一些面粉摆放的，稍微密集一些也是可以的，然后就可以放在冰箱里面冷冻了，冷冻的时候也不用冷冻太长的时间，等到饺子皮大概冻得硬邦邦的时候就可以拿出来了。

把饺子拿出来以后我们准备一些保鲜袋，然后把饺子装在保鲜袋里边把口封紧以后，就可以放在冰箱里面冷冻了，而且在冷冻的时候一包装的量够一次吃就可以了，这样也会更加的方便，也可以避免在煮饺子的时候把饺子拿出来出现解冻的情况。

这种做法是不是也非常的简单呢，而且更加的方便，不管冻多少饺子都是没有问题的，而我们在冷冻饺子的时候，饺子容易出现粘连，也是因为饺子皮的面粉比较多，是缺少干面粉就很容易粘连了，所以我们在冷冻之前撒上少许的干面粉就可以很好的解决这样的问题。对于饺子容易开裂来说，其实是因为饺子皮表面的水分蒸发掉了，所以就很容易出现开裂的情况，我们在冷冻的时候只要把饺子放在盒子里或者放在保鲜袋里边，把盖子盖好，把口系紧，就能够很好的避免饺子皮表面的水分蒸发，自然就不会裂开了，所以在以后冷冻饺子的时候，也是可以试试这样的方法的。

虽然说冷冻饺子吃起来更加的方便，但是总的来说还是没有现包的饺子吃起来好吃的，如果想让冷冻的饺子和馅包的饺子吃起来口感一样好的话，其实也是有一个小妙招的，那就是我们把饺子拿出来以后一定要注意不要解冻，直接把饺子放在凉水里边过一下凉水，这样饺子皮就能够被凉水浸湿，吸收少许的水分，煮出来的饺子就像馅包的一样，吃起来口感特别的好，不过要注意，只是简单的过一下凉水就可以了，可千万不要长时间放在凉水里泡，而且煮冷冻饺子的时候一定要记得不能解冻，不然的话就会很容易煮烂了，这样的饺子吃起来自然就不好吃了。

热心网友时间：2022-08-04 13:40

包好的饺子放在冰箱里冷冻，其实主要就是在饺子的外面，可以涂一层水将表皮封住，这样可以让饺子不会开裂。

热心网友时间：2022-08-04 15:15

在和面的时候稍微加点盐会增加面的弹性和筋道，然后面活好后用湿毛巾盖上，醒一会再擀皮。调的馅最好是干湿正好的，包饺子的时候也不要放太多的馅，会撑开饺子皮的额，注意这几点就能避免饺子裂开。

热心网友时间：2022-08-04 17:06

包好后在冰箱冷冻室放一个小时，饺子冻硬了，就把饺子都收起来，放到塑料袋里封口，再把饺子放到冰箱就不会开裂了。

包好的饺子放在冰箱里冷冻,有什么办法不让饺子开裂

1、饺子馅要适量，馅儿不能太多，包得鼓鼓的皮子会被撑裂。2、包好后不要急着放到速冻里。等包好的饺子的皮子稍微干了之后再放速冻。 3、冷冻室的抽屉垫保鲜膜，包好的水饺铺好，速冻，冻结实了再装袋子，不会粘起来就不容易裂了。4、要把包好的饺子平铺放好放在速冻柜里皮子拣结实了，大概...

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包好的饺子放在冰箱里冷冻,有什么办法不让饺子开裂呢?

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饺子包好放冰箱冷冻怎样才不烂皮饺子包好放冰箱冷冻不烂皮的方法...

1、我们包好饺子后，在冰箱的抽屉里垫一层保鲜膜，在保鲜膜上撒一层薄薄的面粉，但是不能撒太厚的面粉，能让保鲜膜保持干燥就可以了。2、然后，饺子包好后先撒一层面粉，把包好的饺子一个个的放在保险膜上，然后再撒一层面粉，也不能撒太多，但可以多撒几次。这样的话饺子表面有了面粉，就能快...

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包好的饺子放在冰箱里冷冻,有什么办法不让饺子开裂

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