问答文章1 问答文章501 问答文章1001 问答文章1501 问答文章2001 问答文章2501 问答文章3001 问答文章3501 问答文章4001 问答文章4501 问答文章5001 问答文章5501 问答文章6001 问答文章6501 问答文章7001 问答文章7501 问答文章8001 问答文章8501 问答文章9001 问答文章9501

鸡蛋一般煮多久才能熟?

发布网友 发布时间:2022-04-23 02:03

我来回答

5个回答

热心网友 时间:2022-05-03 02:58

鸡蛋一 1、一般鸡蛋煮9分钟-10分钟口感最好,也最营养健康。
2、尽量不要将鸡蛋放入沸水中煮,否则不但造成蛋壳破裂,蛋液流出,而且容易烫伤手指。
正确的做法是,鸡蛋冷水下锅,慢火升温,沸腾后微火煮3分钟,停火后再浸泡5分钟。这样煮出来的鸡蛋蛋清嫩,蛋黄凝固又不老。
3、不同的时间煮的鸡蛋在身体里面消化的时间也是不同的,煮的时间越久消化的也就会越慢,比如微熟的鸡蛋最容易消化,一般一个半小时即可消化,而如果煮的时间长,可能就需要3、4个小时才能消化。扩展资料
煮蛋煮不好的危害:
如果鸡蛋在沸水中煮超过10分钟,内部会发生一系列化学变化。蛋白质结构变得更紧密,不容易与胃液中蛋白质消化酶接触,所以较难消化。蛋品中蛋白质含有较多的蛋氨酸,经过长时间加热后,它会分解出硫化物,它与蛋黄中的铁发生反应,形*体不易吸收的硫化铁,营养损失较多。
煮不熟的鸡蛋危害更大。生鸡蛋不但存在沙门氏菌污染问题,还有抗酶蛋白和抗生物素蛋白两种有害物。前者会影响蛋白质的消化吸收;后者能与食物中的生物素结合,导致人体生物素缺乏,产生精神倦怠、肌肉酸痛等症状。而鸡蛋一经煮熟,上述两种物质才会被破坏。
1、白水煮蛋只要煮10到13分钟就全熟可以吃了。
2、蛋黄凝固的温度为68℃—71℃,蛋清凝固的温度为62℃—64℃,煮鸡蛋时如果火太大,在蛋黄外面、凝固温度低的蛋清就会迅速凝固并且变硬。
3、鸡蛋在煮到七分钟左右的时候蛋白就已经凝固了,如果喜欢吃半生鸡蛋的话这个时候就要捞出来,咬一口会有蛋黄流出来。
4、如果喜欢吃溏心蛋的话,应该煮到九分钟,半凝固的蛋黄配上滑嫩的蛋白,绝对是配拉面的利器。扩展资料:
1、煮的时候放点盐,煮熟后立刻放入盛满凉水的碗里、这样比较好剥壳。
2、冰箱里刚拿出来的蛋不要立刻丢进热水里煮、最好恢复常温后再下锅。
3、鸡蛋下水前、轻轻的磕一下,一般鸡蛋都是一头尖、一头圆。敲的时候一定要敲尖的这边,因为鸡蛋的内部构造造成尖的这边有一个小小的预留空气的地方。
4、鸡蛋应在沸水中不停搅动达6分钟,这样就能令蛋黄准确保持在鸡蛋的*。

热心网友 时间:2022-05-03 04:16

可能许多人认为水煮蛋的做法太简单了,直接用水煮就好了。但做任何事都讲究技巧的,有些人做出来的水煮蛋要不就是太老,要不就是没熟,还有就是蛋壳都给搞破了,相信有些人会选择将就一下,直接吃就完事,可是碰到这几种情况,直接吃,营养并不是很高。
而且煮的时间如果太过了,蛋黄是会发青的,里面产生的反应生成的硫化亚铁,虽说没有害处,但是不利于人体的有效吸收,而吃水煮蛋最好的状况是蛋清凝结起来,蛋黄处于流动或者半凝结的状态,这样鸡蛋营养不仅不会流失,还能促进人体消化吸收哦!现在就来教大家具体的方法。
注意事项:
1. 煮鸡蛋的时间用水煮八分钟左右(喜欢吃全熟的水煮蛋时间可以控制在十分钟),之后必须关火焖两分钟,这样做的好处就是蛋白凝固起来了,蛋黄也变凝不发青。
2. 煮鸡蛋的水温一定要是冷水,切记不要用开水,不然容易导致爆裂,出现蛋黄没熟。
下面就来看看具体的步骤吧!
取鸡蛋几枚用清水洗干净,洗掉蛋壳表层杂质,否则在煮鸡蛋时,其容易渗透蛋壳细孔进入鸡蛋内部。
如果我的回答对您有所帮助,记得点亮采纳哦,谢谢啦!

热心网友 时间:2022-05-03 05:51

鸡蛋作为日常最经常出现在我们餐桌上的一个食材,大家对鸡蛋都非常熟悉,那关于鸡蛋煮多长时间能熟?这个问题大家知道吗,不太清楚的话,那这里就让我带大家了解下吧。
一般来说,水煮鸡蛋需要煮十分钟左右,这个时候的蛋清和蛋黄是已经完全熟透了,如果大家想要鲜嫩的鸡蛋口感的话,那我们可以尝试一个方法,我们准备一锅水,直接将鸡蛋放在冷水里面,然后慢火将水烧滚,滚水后,然后再小火煮两分钟,这个时候就可以关火了,然后将鸡蛋滚水浸泡五分钟,这样煮出来的蛋白鲜嫩,蛋黄凝固但是又不老,。最重要的一点就是这种状态的鸡蛋。蛋白质被人体吸收的会更好哦。
说到煮鸡蛋,这里需要跟大家说的一点的是,鸡蛋必须要熟吃哦,很多朋友喜欢吃半生不熟的蛋,这样的鸡蛋是特别容易引起腹泻的,。因为鸡蛋在运输过程中可能会沾上细菌。这个时候未煮熟的鸡蛋就不能杀死这些细菌,所以吃半生鸡蛋的话会容易引起腹泻。
大家都知道鸡蛋的营养价值很高,却不知道鸡蛋里都有啥,这里给大家继续介绍一下鸡蛋的营养成分吧,鸡蛋里面含有大量的优质蛋白,微量脂肪,还有很多微量元素,例如像钾钠镁磷钙这些。很多朋友或许会问吃。鸡蛋吃蛋黄好还是吃蛋白好,其实蛋黄和蛋白里的蛋白质都是优质蛋白,消化吸收率都很高,但是蛋黄和蛋白的营养成分还是有很大差异的,像蛋白来说,蛋白是主要以清蛋白为主,蛋黄是除了清蛋白之外,还含有丰富的脂肪和大量微量元素。
以上就是我给大家介绍的关于鸡蛋要煮多久会熟的相关内容,鸡蛋虽好吃又营养,但是也不能一下子吃过量,吃过量了容易引起消化不良等肠胃不适,鸡蛋的做法很多,但是不管什么做法的鸡蛋,都是非常受大家欢迎的,大家说是不是呢。

热心网友 时间:2022-05-03 07:42

可能许多人认为水煮蛋的做法太简单了,直接用水煮就好了。但做任何事都讲究技巧的,有些人做出来的水煮蛋要不就是太老,要不就是没熟,还有就是蛋壳都给搞破了,相信有些人会选择将就一下,直接吃就完事,可是碰到这几种情况,直接吃,营养并不是很高。而且煮的时间如果太过了,蛋黄是会发青的,里面产生的反应生成的硫化亚铁,虽说没有害处,但是不利于人体的有效吸收,而吃水煮蛋最好的状况是蛋清凝结起来,蛋黄处于流动或者半凝结的状态,这样鸡蛋营养不仅不会流失,还能促进人体消化吸收哦!现在就来教大家具体的方法。而且煮的时间如果太过了,蛋黄是会发青的,里面产生的反应生成的硫化亚铁,虽说没有害处,但是不利于人体的有效吸收,而吃水煮蛋最好的状况是蛋清凝结起来,蛋黄处于流动或者半凝结的状态,这样鸡蛋营养不仅不会流失,还能促进人体消化吸收哦!现在就来教大家具体的方法。步骤二:把鸡蛋放入锅内,加冷水时必须不要淹过鸡蛋,这时候就是我们的小秘诀登场了,在水中加一勺食盐大约5克左右,很多人要问了,这有啥作用?其实食盐不仅可以防止鸡蛋在煮的时候破裂,还能杀菌。

热心网友 时间:2022-05-03 09:50

一般的话煮个15到20分钟左右就熟了,根据个人的口味来煮。有的人喜欢吃八成熟的,有的喜欢吃全熟的。

声明声明:本网页内容为用户发布,旨在传播知识,不代表本网认同其观点,若有侵权等问题请及时与本网联系,我们将在第一时间删除处理。E-MAIL:11247931@qq.com
无名之朴怎么造句 宇宙全集是什么意思? 如何用一天时间玩转蒙顶山景区? 支付宝黑名单可以转账成功吗?支付宝如何正确转账? 韩国食物供应是否短缺 mom哪个发音不同 秸秆软化方法 腾势500高速续航 腾势汽车腾势500多媒体系统解析? 看到新闻说腾势500马上要上市了,这是个什么牌子啊,跟其他电动车比怎么样... 交通违法怎么在网络上举报? 鸡蛋煮几分钟能熟? 鸡蛋一般需要煮多长时间才可以熟 煮鸡蛋需要煮多久才熟呢? 生鸡蛋用电饭煲一般要煮多长时间才熟? 鸡蛋煮几分钟能熟,正确的煮鸡蛋要几分钟? 煲鸡蛋一般要多久才熟? 怎样识别绵羊肉和山羊肉? 怎么分辨羊肉和狗肉? 如何区分羔羊肉和山羊肉? 我们该如何辨别羊肉串是不是真的羊肉? 怎样区分羊肉是老的还是嫩的? 买羊肉怎么买,如何分辨羊肉的质量好坏呢? 如何辨别优质羊肉和注水羊肉? 如何鉴别羊肉的好坏? 怎么辨别市场上的羊肉是真的还是假的? 请你根据所给图画写一篇英语短文描述上周日晚上七点你们全家在干什么 青菜肉丝面、煮鸡蛋、牛奶这样的早餐怎么样? 天天吃猪肉鸡蛋青菜会怎样? 鸡蛋和青菜能同时蒸熟吃吗? 鸡蛋一般煮多久才能熟? 在微信网络上怎么举报村干部? 微信上赌博,该怎么举报 学校里的菜鸟驿站怎么拒收快递? 交通违法举报 驾驶员的违法行为都可以通过哪些渠道进行检举? 微信举报交通违法靠谱吗 怎样向岷县交警微信举报交通违法行为? 1-5套人民币图像大全? 各种面值的人民币都什么颜色? 人民币各面值背面的风景 人民币纸币各套共有多少张? 表格多次筛选后下拉数字无法递增解决,麻烦讲解详细点? 人民币的长、宽多少厘米? 人民币的长、宽多少厘米? excel下拉数字不能递增 在EXCEL表格中,输入一个数字后,按CTRL键向下拉不能递增为什么?试了很 ... 第四版人民币各面值图案是什么 第四版人民币各面值图案是什么 excel表格筛选后序号下拉不能递增