牛排,猪排怎么做?

发布网友发布时间：2022-04-23 02:02

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热心网友时间：2023-09-07 04:38

猪排的做法 1.配料: 4片厚猪排，各约2公分厚、盐及面粉少许、 3大匙橄榄油、 8粒蒜头、 1小匙干的迷迭香（Rosemary）－ ·操作: 1. 猪排用刀背略拍松，洒少许盐，薄薄沾取一些面粉。 2. 在平底锅中烧油，将猪排入锅，煎至两面呈金*。 3. 蒜头用刀背拍碎去皮，入锅同煎至金黄，洒上迷迭香。 4. 倒出锅中太多的油，加入酒醋同煮，约5分钟后，加酒再煮5分钟。 5. 加1杯鸡汤，盖上锅盖用小火煮5分钟；其间需翻面两三次，若汤汁变干，可酌加鸡汤。 6. 猪排移置已热过的盘内，再用大火略收干汤汁，淋在猪排上即完成。营养价值: 排骨 - 猪排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙...... 牛排做法材料：到家乐福或者华润万家都有牛外脊卖就是那种32元/500克的,千万不要买那种叫做“小牛排”的貌似整齐的16元/500克的紫洋葱一只，生菜一棵，进口柠檬一只，西红柿两只，尽量好一点的奶油沙拉一种叫做tarregon（龙蒿）的小草末状的调料，还有小茴香，这两种东东家乐福或者华润万家都有卖，在进口调料里面找，包装貌似味好美黑胡椒粉小瓶。做法：将生牛排过水洗干净，然后加入香油、生抽、老抽，这三种按1：1：1的比例加入然后放少量干红（白酒小酒盅那么多就好，当然，你家要是有30年的whiskey也可以放一点儿，注意，酒不要放多），洋葱丝适量白糖、味精、黑胡椒粉、白胡椒粉、椒盐适量，这就要看你在烧菜方面的天赋了将牛排与如上调料搅拌均匀，尽量让牛排泡在调料中将其泡20分钟，当然，泡的约久越进味儿在此间隙，将洋葱、生菜、番茄洗干净切成细丝，越细越好，番茄切小块盛在大碗中等会儿拌沙拉然后在平底锅中加入适量调和油，不必放太多，跟摊鸡蛋差不多就可以油烧至7成热，将牛排放入锅中，用中火，两面各煎1分钟，这样出来就是5成熟的要吃更生的或者更熟的调时间就可以牛排出锅后将tarragon洒上去，你马上会闻到香味出来了，然后按口味加入黑胡椒粉最后将柠檬汁挤几滴到牛排上然后赶紧趁热吃，我个人建议就在厨房吃，因为一旦有一点凉了味道就差的多吃完一块再煎下一块。这时候旁边最好有一只海豹帮你把沙拉拌好，可以加一些糖在沙拉里，不要吝惜沙拉酱，好乐门的比邱比的好吃一点儿要是能亲自进到西餐厅的厨房里看一看他们的牛排是怎么做的以及他们用的调料该有多么好啊不过此种海豹享用之特级牛排味道很不错，跟200元一份的西冷牛排的差距可能只在牛排的原料上，200元一份250克的牛排不能够天天享用，而且一块怎么也吃不过瘾还是自己做，想吃多少就吃多少。建议平底锅要买好一点的，厨房条件好一点，不然全没了西餐的气氛开始做牛排关键在于刀功啊牛排要切薄。。。比较薄。。。。牛肉腌之前加点滑肉粉然后就是腌。。。用酱油，黑胡椒汁，沙茶酱半个小时入味最好用猪油，如果没有那调和油吧六成油温下锅单面煎2分钟左右翻再煎2分钟再翻煎一分钟再翻煎一分钟起锅浇上黑胡椒汁或者番茄汁开吃牛肉的挑选书中写道牛肉最好是牛里脊，不过我去的超市没有牛里脊，用牛林一大块代替。牛肉选择要点是色泽红润，肌肉晶莹细嫩，尽量不要有肥肉和肉筋。注意：因为牛排制作时不能煎炒时间过长，所以对牛肉质地的要求很高，肥肉不好吃，肉筋更是煎不烂，除非你想练牙口。为了切片方便，最好选择一整块。

记得采纳啊

热心网友时间：2023-09-07 04:38

保持对生活的热爱，把每天都过得热气腾腾，早餐炸猪排配黄瓜汁

牛排怎么做?猪排又怎么做?需要什么材料做法?

牛排(猪排)的做法 1.牛肉(猪排)用清水浸泡2小时，去除血水 2.牛肉(猪排)切成1厘米左右的厚片 3.用刀背两面拍松 4.拍好的牛肉(猪排)加入酱油，蚝油腌一会 5.洋葱切碎 6.锅里加入黄油融化 7.放入腌好的牛肉(猪排)煎 8.翻面煎 9.加入洋葱炒至断生 ...

油豆腐全自动油炸机

油豆腐全自动油炸机，是上海昀望科技发展有限公司的明星产品之一。这款油炸机采用先进的自动化控制系统，能够实现油豆腐的连续、高效生产。它拥有大容量炸篮，可以满足大批量生产的需求，同时采用优质不锈钢材质，确保设备的耐用性和食品安全。独特的油温控制系统确保油炸过程均匀，使油豆腐外酥里嫩，口感鲜美。此外，该机器还配备了易清洗的设计，降低了清洁难度，提升了工作效率。选择油豆腐全自动油炸机，让您的油豆腐生产更轻松、更高效！本公司坐落于上海市，位于上海的经济开发区漕河泾开发区浦江高科技园区内，是一家科技创新型企业。公司的制造基地拥有上万平米现代化厂房，工艺精湛。公司拥有雄厚的技术力量，以自主研发为源动力，同时与国内众多有名高校进行产学研合作，集研...

牛排,猪排,鸡排,怎么做才好吃,料理高手帮帮忙

- 密封牛排，用高热烤箱或平底锅快速煎烤，直至表面金黄色，牛排熟度以自己喜好为准。2. 猪排：- 选用带有一定油花的猪排，可以用酱料腌制一晚，在烹调时更有味道。- 切几道刀口，在烤之前先将猪排表面稍微煎一下。- 将猪排放在烤盘上，放入预热后的烤箱中，以180度烘烤约15分钟，翻面再烤约5...

牛排、猪排怎么做的?要用什么配料?

1、牛肉用清水浸泡2小时，去除血水；2、牛肉切成1厘米左右的厚片，并将肉拍松；3、拍好的牛肉加入酱油，蚝油腌一会并将洋葱切碎备用；4、锅里加入黄油融化，放入腌好的牛肉煎，一面熟了之后翻面继续煎；5、加入洋葱炒至断生即可，加入牛排酱即可。二、猪排所需材料：煮里脊、甜椒、洋葱、大蒜、香菜...

牛排、猪排怎么做的?要用什么配料?

做法:将生牛排过水洗干净,然后加入香油、生抽、老抽,这三种按1:1:1的比例加入然后放少量干红(白酒小酒盅那么多就好,当然,你家要是有30年的whiskey也可以放一点儿,注意,酒不要放多),洋葱丝适量白糖、味精、黑胡椒粉、白胡椒粉、椒盐适量,这就要看你在烧菜方面的天赋了将牛排与如上调料搅拌均匀,尽量让牛排泡在...

在东北,家庭牛排、猪排怎么做? 不要西式的。我要吃中餐。

1.猪排(200公克) 1片 2.甜豌豆荚 5个红萝卜片 6片卤白菜 10公克五香粉少许蒜头、葱、姜各少许米酒少许酱油 1大匙糖 1小匙酱油 2大匙糖 1大匙八角 1粒花椒少许水 1杯制作： 1.猪排用肉槌略为拍打过，加入所有腌料...

猪排(牛排)的常见做法好吃!

4.猪排成型后，锅中加入大量食用油，大火加热至七成热。如果你不如果你不知道如何看油温，你可以拿一根筷子，在油温差不多的时候把筷子尖放在油锅里。如果筷子尖会很快冒泡，就证明油温差不多了。然后可以把猪排调成中火，然后一个一个的放入油锅炸至猪排表面呈金黄色。猪排捞起后转大火继续烧油温回...