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笋干泡发后要焯水吗

发布网友 发布时间:2022-04-23 02:03

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热心网友 时间:2023-07-14 15:10

干笋片泡发十分重要,如果掌握不好方法,别说泡一个星期,就是半个月也是硬的。正确处理笋干的方法是,把笋干放入盆里,加入没过笋干的淘米水,浸泡8个小时。时间到后,捞出冲洗一下,放入锅里,加入适量清水,烧开后捞到盆里,加入清水浸泡30分钟,然后捞出来,沥干水分,斜刀切片。
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