韭菜黄春卷的做法
发布网友
发布时间：2022-04-23 01:53
共5个回答
懂视网
时间：2022-07-29 12:27
1、内馅：猪五花绞肉300克（肥三瘦七）、韭黄300克、草鸡蛋2只或洋鸡蛋1只、盐10-12克、细砂糖15克、白胡椒粉、味精少许、香油15克（以上份量可根据自家需要调整）。
2、做法：春卷皮所有材料放入容器搅拌均匀，面糊细致光亮，静置10分钟。
3、薄饼铛预热。
4、面糊倒入浅盆，薄饼铛预热好后，轻沾一下立即提起，饼皮自动离铛即可取下待用。
5、绞肉放入容器加所有调味料和鸡蛋，同一方向搅拌至上劲，加入切碎的韭黄拌匀，倒入香油拌匀（起封馅作用，菜肉馅不会出汁）
6、取春卷皮，包入菜肉馅，制成春卷坯。
7、坐锅放油，油温六成热左右下入春卷坯，炸至自己满意颜色即可出锅。
热心网友
时间：2022-07-29 09:35
韭黄 500克猪肉馅 1000克春卷皮 80张盐 10克白胡椒粉 2勺黑胡椒粉 2勺蚝油 2勺鲍鱼汁 2勺芝麻油 适量油 1000克料酒 4勺生抽 3勺面粉 适量
韭黄馅春卷的做法步骤
步骤 1
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
韭黄洗净沥干水分备用～请无视小葱😂
步骤 2
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
韭黄切寸段，大概食指的两个指节长
步骤 3
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
肉馅加入调味料调味后搅拌上劲，腌制十五分钟左右，注意：调味可以比平时做菜稍微淡一点，因为油炸食品水分蒸发后味道会比调味的时候偏咸一点
步骤 4
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
把肉馅和韭黄搅拌均匀，准备开工！
步骤 5
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
最费劲的时候来了，揭春卷皮，取面粉加少量水调成糊状备用，注意不要太稀，是用来包春卷时沾住春卷的外皮的，起固定作用～
热心网友
时间：2022-07-29 10:53
2.将炒好的馅放在春卷皮上面
3.卷两三圈
4.将两边收口进来继续卷起来即可
5.包好的春卷放旁边备用
热心网友
时间：2022-07-29 12:28
调料；油，盐，糖，料酒，先抽，姜粉，胡椒粉，水淀粉，鸡精.
做法；
1.韭黄洗净切碎，
2.放入碎肉，用盐，糖，料酒，姜粉，胡椒粉，生抽，鸡精搅拌入味，
3.放入小半碗水淀粉，往一个方向搅拌上劲，
4.韭黄春卷馅做好了.
5.取一张春卷皮子，放入适量馅，从下往上卷起，
两头往里包好，接口处用水淀粉粘住。
6.锅里放入适量植物油，6分热，放入春卷，
7.两面炸至金*，全部炸好后，再复炸一下即可。
1.春卷馅里放些水淀粉，炸好的春卷外脆里嫩。
2.包春卷尽量不要露馅，否则在炸的时候会溅油。
3.一次可以多包些，放入冰箱，吃时再炸。
热心网友
时间：2022-07-29 14:19
