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鲜百合怎么保存?

发布网友 发布时间:2022-04-23 01:52

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2个回答

懂视网 时间:2022-09-19 03:01

1、晒干保存

保存百合最常见的方法就是晒干后保存,也就是人们经常看到的干百合,具体方法是将鲜百合一瓣瓣剥下来,洗净后减掉黑色的部分,然后放在太阳地下暴晒,晒干后用纸袋装起来放在通风透气干燥的地方即可,一般情况下,保存半年到1年应该不成问题。只不过干百合的口感会比鲜百合差很多。

2、冰箱保存

一般大家都会选择用冰箱冷藏保存,但是冷藏也要注意方法,不能就直接放进去,要将其放在碗中,用干净的清水将百合淹没,然后放入冰箱2-6℃的冷藏层进行保存,每天都要换一次水,这样一般情况下可以保存4-5天左右,如果放在零下的冷冻层保存的话,大概可以保存三个月。

3、地窖保存

鲜百合放地窖里保存,由于地窖空气稀少、温度低,至少可以保存三个月以上。地窖里面的空气稀少,减少了鲜百合的有氧呼吸以及消耗的能量。另外地窖里面的温度较室外要低很多,进一步降低了植物的有氧呼吸作用,两者加起来足以使鲜百合保存很长的时间。

4、水果保鲜剂保存

百合商贩常用水果保鲜剂保存百合,选用对青霉有抑制效果的保鲜剂对百合进行保存。用果蔬专用液体保鲜剂浸泡百合10分钟左右,然后捞出,晾干即可。

5、真空保存

真空保存是百合保存中最实用的方法,将鲜百合洗净晾干后用塑料袋将其装起来,并用纸盒子装着,然后放在冰箱冷藏可以保存7-10天,冷冻可以保存半年,如果放在地窖或者放在泥土下层进行土藏的话,可以保存三个月到半年不等,当然,地窖保存的时间会比土藏保存时间要久。

6、泥土保存

用塑料袋将百合装好,把塑料里面的空气尽量除尽,然后放进一个坚实的塑料盒子里面。泥土保存其实和地窖保存的道理是相同的,但更加广泛实用一些,适合没有地窖的人。但效果较差,适合保存近一个月。

懂视网 时间:2022-09-24 00:29

1、鲜百合洗净,放入盛有水的锅中,煮开后捞出,晾凉。然后用保鲜袋将其装好,放入冰箱冷冻室即可。若是需要栽种的鲜百合,可以将根茎放在低温(1-2度)、相对湿度为50%~60%的砂中贮藏,一般可存放10-15天。

懂视网 时间:2022-11-12 01:13

1、冰箱保存:一般大家都会选择用冰箱冷藏保存,但是冷藏也要注意方法,不能就直接放进去,要将其放在碗中,用干净的清水将百合淹没,然后放入冰箱2-6℃的冷藏层进行保存,每天都要换一次水,这样一般情况下可以保存4-5天左右,如果放在零下的冷冻层保存的话,大概可以保存三个月。

2、真空保存:真空保存是百合保存中最实用的方法,将鲜百合洗净晾干后用塑料袋将其装起来,并用纸盒子装着,然后放在冰箱冷藏可以保存7-10天,冷冻可以保存半年,如果放在地窖或者放在泥土下层进行土藏的话,可以保存三个月到半年不等,当然,地窖保存的时间会比土藏保存时间要久。

3、晒干保存:其实生活中保存百合最常见的方法就是晒干后保存,也就是人们经常看到的干百合,具体方法是将鲜百合一瓣瓣剥下来,洗净后减掉黑色的部分,然后放在太阳地下暴晒,晒干后用纸袋装起来放在通风透气干燥的地方即可,一般情况下,保存半年到1年应该不成问题。只不过干百合的口感会比鲜百合差很多。

懂视网 时间:2023-02-08 21:05

1、看颜色

2、看饱满程度

3、看根部的泥土

4、选择叶瓣大的

5、看根部根须

6、百合的保存

1.

看颜色:新鲜的百合颜色发白或发黄,外层的表皮没有黑色的斑点,如果外层黑斑点太多,有可能百合里面的叶瓣也已经发黑,而里面发黑从外表是很难看出来的。

2.

看饱满程度:新鲜的百合通常表面非常饱满、没有皱纹,含有水分非常多,如果表面起皱纹,说明水分已干,已经放了很久。

3.

看根部的泥土:新鲜百合的根部通常是带有泥土的,带着泥土的百合,通常新鲜点,并且一般没有什么添加剂,也没有经过漂白。

4.

选择叶瓣大的:选购百合时,要选叶瓣大而均匀的,肉质厚的百合比较好吃;但是野生的药用百合则以瓣片小且厚的为佳。

5.

看根部根须:选购百合时要查看百合的全身,烂的、发黑的不能吃,也不能买,还可能看看根须,根须水分比较充足的通常百合是新鲜的,如果根须发黑、腐烂,很可能百合内部也是不新鲜的,就不能买了。

6.

百合的保存:新鲜的百合买来后,最好用袋子扎好,放在冰箱内,这样能放7天左右;如果想长期保存,不如晒干后,做成百合干。新鲜百合的最大缺点就是容易变质发黑,所以一次性不宜购买太多。

热心网友 时间:2023-02-08 18:13

鲜百合的保存方法包括:冰箱冷冻、地窖保存、泥土保存。

1、冰箱冷冻

鲜百合需要使用冰箱冷冻保存,将先鲜百合清洗干净后沥干水分,放置通风处将其表面的水分晾干,然后装入保鲜袋放入冰箱的冷冻区,低温的环境下可以极大的延长鲜百合的保存时间。

2、地窖保存

鲜百合可以使用地窖保存,首先将鲜百合使用保鲜膜进行包裹,然后在地窖中铺上稻草,之后将鲜百合整齐的摆放在上面,再将地窖密封,减少外部空气的进入,即可保存3个月左右时间。

3、泥土保存

鲜百合可以使用泥土保存,首先将鲜百合装入塑料袋中,然后将其中的空气挤出,之后装入密封的塑料盒子中,再将盒子埋入泥土中,即可将鲜百合保存20到30天时间。

鲜百合的选购技巧

1、看颜色:新鲜的百合颜色发白或发黄,外层的表皮没有黑色的斑点,如果外层黑斑点太多,有可能百合里面的叶瓣也已经发黑,而里面发黑从外表是很难看出来的。

2、看饱满程度:新鲜的百合通常表面非常饱满、没有皱纹,含有水分非常多,如果表面起皱纹,说明水分已干,已经放了很久。

3、看根部的泥土:新鲜百合的根部通常是带有泥土的,带着泥土的百合,通常新鲜点,并且一般没有什么添加剂,也没有经过漂白。

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