从超市买来的干莲子怎么弄?
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发布时间:2022-04-23 01:52
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热心网友
时间:2022-06-04 05:55
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干莲子可以做银耳莲子雪梨羹
主料:银耳30克、百合10克、白莲20克、红莲20克、红枣20克、雪梨2个
调料:冰糖40克
1、将食材准备好
2、银耳泡发开
3、莲子、百合和红枣清洗浸泡一下
4、将银耳放入砂锅中
5、将其它食材全部放入砂锅中
6、加入适量的清水
7、盖上锅盖大火烧开,小火煲制30分钟
8、在煲制银耳莲子时开始加工梨,将梨子洗净后切块
9、揭开锅盖将梨块放入
10、再放入冰糖
11、继续煮10分钟后即可关火
热心网友
时间:2022-06-04 07:13
干莲子怎么吃?超市买回来的干莲子怎么吃才最营养呢?一般情况下,干莲子不泡水,在高压锅里加少量米和大量水,看你要稀粥还是很稠的粥了,自己确定水米的比例,如果是第一次煮粥就不要加多米(因为很容易煮得很干),加入莲子,我喜欢加点绿豆,大火开煮,你看到高压阀出大气的时候转成小火,如果要米不那么烂小火10分钟就可以了,如果要米全部开花20分钟就够了。下面再介绍几款干莲子的吃法。
1、莲子粥:
莲子20克发胀后,在水中用刷把擦去表层,抽去莲心冲洗干净后放入锅内,加清水在火上煮烂熟,备用。
粳米100克同煮,淘洗干净,放入锅中加清水煮成薄粥,粥熟后掺入莲子,熟后加冰糖或白糖再稍炖既可食用。
2、冰糖莲子:
将莲子浸泡吸水,加冰糖上笼蒸,然后再炖浓食用。
3、红枣银耳莲子汤:
红枣100克,白木耳50克,莲子100克,红糖适量。
将红枣、白木耳、莲子洗净后泡水。
锅中加适量的水,放入3种材料,煮熟后,加糖调味。
4、蜜汁红莲:
将莲子与红枣先用文火炖1小时,再加入白糖、猪板油,文火焖至汁干食用。
配上银耳可调制成莲子银耳汤;配上人参和适量冰糖隔水蒸炖,为莲肉人参汤;配上桂圆再加红枣、糯米共煮,可熬成莲子桂圆汤。
5、木瓜莲子百合汤:
原料为木瓜、莲子、百合、红枣、银耳、牛奶、冰糖。
将原料洗净切小块,莲子泡发蒸熟,银耳泡发撕小块。
将原料放入开水中煮半小时,放入牛奶和木瓜最后放入百合即可,装入汤盘用薄荷叶点缀。
热心网友
时间:2022-06-04 08:47
刚买回来的莲子里面有个绿色的“莲心”莲子苦就是因为这个,要想煮的东西不苦,那就要先把这个莲心摘除。
热心网友
时间:2022-06-04 10:39
分 步3做:先用洗洗(莲子往往是在地上晒干的);然后用清水泡(需要一些时间),用手捏一捏,干莲子软后;接着用小刀刮开莲子“头”,会看到一小逢,顺着小逢剖开两半儿,取出莲子芯。莲子肉就可以煲汤、做菜了。
热心网友
时间:2022-06-04 12:47
简单:想做莲子吃之前一晚放到水里去泡,明天把芯给取出来(芯最好不要扔,泡来喝这东西减肥佳品,不便宜呢!用不上的就晒干密封罐放着。)多取几个你会发现莲子本来就有开边的,熟手了就很好弄了(以后直接取了芯再泡更方便)。再继续泡到下午才做。我把握的时间是17到20小时就可以了。想要更软就泡久点。
热心网友
时间:2022-06-04 15:11
一般情况下,干莲子不泡水,在高压锅里加少量米和大量水,想要稀粥还是很稠的粥了,自己确定水米的比例,如果是第一次煮粥就不要加多米(因为很容易煮得很干),加入莲子,可以加点绿豆,大火开煮,看到高压阀出大气的时候转成小火,如果要米不那么烂小火10分钟就可以了,如果要米全部开花20分钟就够了。下面再介绍几款干莲子的吃法。
1、莲子粥:
莲子20克发胀后,在水中用刷把擦去表层,抽去莲心冲洗干净后放入锅内,加清水在火上煮烂熟,备用。
粳米100克同煮,淘洗干净,放入锅中加清水煮成薄粥,粥熟后掺入莲子,熟后加冰糖或白糖再稍炖既可食用。
2、冰糖莲子:
将莲子浸泡吸水,加冰糖上笼蒸,然后再炖浓食用。
3、红枣银耳莲子汤:
红枣100克,白木耳50克,莲子100克,红糖适量。
将红枣、白木耳、莲子洗净后泡水。
锅中加适量的水,放入3种材料,煮熟后,加糖调味。
4、蜜汁红莲:
将莲子与红枣先用文火炖1小时,再加入白糖、猪板油,文火焖至汁干食用。
配上银耳可调制成莲子银耳汤;配上人参和适量冰糖隔水蒸炖,为莲肉人参汤;配上桂圆再加红枣、糯米共煮,可熬成莲子桂圆汤。
5、木瓜莲子百合汤:
原料为木瓜、莲子、百合、红枣、银耳、牛奶、冰糖。
将原料洗净切小块,莲子泡发蒸熟,银耳泡发撕小块。
将原料放入开水中煮半小时,放入牛奶和木瓜最后放入百合即可,装入汤盘用薄荷叶点缀。
从超市买来的干莲子怎么弄
1、莲子粥,莲子20克发胀后,在水中用刷把擦去表层,抽去莲心冲洗干净后放入锅内,加清水在火上煮烂熟,备用。粳米100克同煮,淘洗干净,放入锅中加清水煮成薄粥,粥熟后掺入莲子,熟后加冰糖或白糖再稍炖既可食用;2、冰糖莲子,将莲子浸泡吸水,加冰糖上笼蒸,然后再炖浓食用;3、红枣银耳莲...
从超市买来的干莲子怎么弄?
简单:想做莲子吃之前一晚放到水里去泡,明天把芯给取出来(芯最好不要扔,泡来喝这东西减肥佳品,不便宜呢!用不上的就晒干密封罐放着。)多取几个你会发现莲子本来就有开边的,熟手了就很好弄了(以后直接取了芯再泡更方便)。再继续泡到下午才做。我把握的时间是17到20小时就可以了。想要...
超市买的干莲子泡多久
超市买的干莲子建议泡3小时。干莲子建议用冷水泡。因为开水的温度过高,容易使干莲子中的营养成分受到破坏。莲子的营养价值较高,含有丰富的蛋白质、脂肪和碳水化合物,其中碳水化合物为62%。莲子在选择用水泡过以后,还是需要进行相应的处理才行的,泡完水后的莲子捞起来先把水分沥干,然后再将它劈开,...
从超市买来的干莲子怎么弄
1、莲子粥:莲子20克发胀后,在水中用刷把擦去表层,抽去莲心冲洗干净后放入锅内,加清水在火上煮烂熟,备用。粳米100克同煮,淘洗干净,放入锅中加清水煮成薄粥,粥熟后掺入莲子,熟后加冰糖或白糖再稍炖既可食用。2、冰糖莲子:将莲子浸泡吸水,加冰糖上笼蒸,然后再炖浓食用。3、红枣银耳莲...
超市买的干莲子怎么吃
1、准备好 所需要的食材, 莲子提前用冷水浸泡1小时。2、用牙签挑出莲子心,莲子心很苦,以免影响口感。3、将银耳用冷水浸泡15分钟,待发后,去粗蒂,切小块备用。4、锅放在燃气上烧开水。(大约1、5L的水就够了)根据分量自己把控。约10分钟,水开,放入红枣、莲子。5、煮5分钟,放入银耳、...
怎么去掉干的莲子芯??
就是市面上买现成的无莲子心的莲子,但是难保商家会去不干净。最直接的方法就是直接把莲子掰开,去除莲子心。如果想要保持原来的形状,就用剪刀去掉莲子的两头,用一小段硬些,和莲心大小相近的绣花针或者牙签,稍稍一顶就可以快速去处莲子心了。由于莲子心个头较小,在用针或者牙签的时候也要小心。
莲子的做法
一般买回来的干莲子是已经去皮了的.如果你买的是带皮的那种,那就把皮去掉,(如果不去煮粥会有点怪怪的青味).“直接下锅行吗?”答.需要用清水浸泡一段时间(时间是因莲子的干度来定,我买的一般泡15分钟就行了).“我听说还要去心。”答.个人建议不要去莲子心,莲子心具有清心去热、涩精、止血、...
超市买的干莲子做粥的话要提前泡一下吗?
步骤:1、备好所需食材 2、枸杞清洗干净,无需浸泡 3、莲子浸泡1小时以上,剥去外皮,取出莲心 4、将大米和糯米放入锅中淘洗干净,随后倒入黑枣、莲子,并注入清水,水量在稠粥3/4的水位线,开始烹饪 5、烹饪结束后放入枸杞,再焖5至10分钟即可 6、此粥可咸可甜,可就着小咸菜吃,也可拌入蜂蜜...
干莲子该怎样煮,要去皮去芯吗,怎么去?
去心的方法:1、先将莲子用五十度的温水泡一小时!2、泡胀后的莲子,可以用竹签把莲心通出来,也可以将莲子分成两半去莲心(这样形状不是很好看)3、去心后的莲子就可以用来做菜了 莲子百合红豆沙 制法:莲子20克、百合20克、红豆约50克,加水煮成糜状再加红糖调味而成。 功效:百合甘而微寒,入...
干莲子煮粥需要泡吗
超市买的干莲子做粥的话要提前泡一下,做法如下:1.莲子事先泡几个小时。2.小米和大米洗净,泡十分钟。3.锅中加水烧开,倒入大米,小米,莲子。4.烧开后改小火二十分钟,中间慢慢地用勺搅动几次。再拿到托盘上继续保温加入几粒枸杞子和冰糖即可。