问答文章1 问答文章501 问答文章1001 问答文章1501 问答文章2001 问答文章2501 问答文章3001 问答文章3501 问答文章4001 问答文章4501 问答文章5001 问答文章5501 问答文章6001 问答文章6501 问答文章7001 问答文章7501 问答文章8001 问答文章8501 问答文章9001 问答文章9501

老北京炸酱面用什么酱?

发布网友 发布时间:2022-04-23 01:54

我来回答

1个回答

热心网友 时间:2022-05-01 14:13

摘要您好,一般用的是干黄酱和甜面酱,有的也用豆瓣酱或辣椒酱,根据个人的口味不同就好了,不过如果是正宗的老北京炸酱面就应该用京酱,所谓京酱其实就是甜面酱。咨询记录 · 回答于2021-12-20老北京炸酱面用什么酱?您好,一般用的是干黄酱和甜面酱,有的也用豆瓣酱或辣椒酱,根据个人的口味不同就好了,不过如果是正宗的老北京炸酱面就应该用京酱,所谓京酱其实就是甜面酱。但是甜面酱又太稀,所以一般还是主要以干黄酱为主,将干黄酱和甜面酱以2:1的比例调和,这样干黄酱的咸味和甜面酱的甜味中和了,另外也稀释了干黄酱,比较容易入味,而且干黄酱有股臭味,用甜面酱就好多了,炸酱的过程中记得不断地搅动,这样不会糊锅,还要记得加一点点水,一点点就是大概中号汤匙两勺就可以了,不要过多,否则太稀,不加水又太粘。
声明声明:本网页内容为用户发布,旨在传播知识,不代表本网认同其观点,若有侵权等问题请及时与本网联系,我们将在第一时间删除处理。E-MAIL:11247931@qq.com
狐外婆是什么意思? ...都流,有几年了,吃香蕉水果时也流,到底什么原因啊,维生素c也补了也没... 我的牙龈经常出血,刷牙出得最凶,有时候吃香蕉都会出血,请问是什么原 ... 如何通过社交软件添加好友? 过年送礼送购物卡合适吗? 林上的UV能量测试仪的自动和手动模式有什么区别啊?什么情况下用的... 什么是建设银行金卡 建行信用金卡有什么好处 紫外测试仪UV能量计常见问题解答 020028什么卡 登录邮箱和注册邮箱有什么不同 手机什么是电子邮箱,电子邮箱是什么?怎么登录的? 百度登录邮箱是什么 登陆邮箱地址是什么 邮箱指的是什么,有些登录要邮箱 邮箱号登录是什么意思 邮箱登录是什么 登录邮箱是什么 什么是登录邮箱 登陆邮箱是什么? 登录邮箱是什么意思? 长安cs35的鲨鱼鳍天线外壳怎么拆 有谁知道这个鲨鱼鳍怎么取下来。这个是我之后加装的,因为装的前面有些翘起来,想取下来从新粘贴, 迈锐宝鲨鱼鳍怎么拆 新速腾鲨鱼鳍安装的准确位置? 新桑塔纳怎么安装鲨鱼鳍天线? 鲨鱼鳍怎么装最坚固不易掉?? 宝马X1紧急救援协助失效怎么处理o 《狼王梦》全文地址 奥迪4s店换个鲨鱼鳍多少钱? 两个脚底起皮,不痛不痒,这是什么原因? 自己在家吃炸酱面的时候,用什么酱最好? 脚底脱皮是怎么回事,不痛不痒,主要在脚板边位置 北京炸酱面用什么酱?少不了的甜面酱 脚掌干、脱皮,但不痒是什么原因呢? 面酱是炸酱面味道的关键,炸酱面酱应该怎么去制作味道会好一些? 脚底总是爆皮不痛也不痒,是什么毛. 炒炸酱用什么酱好呢? 脚底突然脱皮,不痒不疼,怎么回事 小说怎么在网络平台投稿啊?详细步骤 炸酱面的酱的调发? 学术期刊的投稿流程是怎么样的? 脚底起皮,但是不痒是怎么回事 投稿的流程 脚上蜕皮但是不痒是怎么回事 投稿需要些什么步骤么? 投稿需要什么步骤? 脚底总是脱皮怎么回事?不疼不痒 论文发表流程有哪些? 脚底大块大块脱皮,但不痒,是怎么回事?