鲜蕨菜怎么做好吃?
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发布时间：2022-04-23 01:58
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时间：2023-08-30 03:14
工艺：烧鸡蓉蕨菜羹的制作材料： 主料：鸡肉500克,蕨菜150克,笋块50克,香菜适量。高汤,盐,味精,鸡精,胡椒粉,生抽,水淀粉各适量。1.鸡肉剁成蓉,蕨菜洗净切成末,笋块切末。鸡肉500克,蕨菜150克,笋块50克,香菜适量。
调料：高汤,盐,味精,鸡精,胡椒粉,生抽,水淀粉各适量。教您鸡蓉蕨菜羹怎么做，如何做鸡蓉蕨菜羹才好吃 1.鸡肉剁成蓉，蕨菜洗净切成末，笋块切末。2.原料（香菜除外）焯水后放入高汤中烧开，调味，勾芡后撒上香菜即可。 麻辣脆皮蕨菜卷的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 补虚养身食谱 营养不良食谱 益智补脑食谱
口味：麻辣味 工艺：炸麻辣脆皮蕨菜卷的制作材料： 主料：蕨菜100克,鸡蛋350克
辅料：蘑菇(鲜蘑)20克,虾仁20克,鸡胸脯肉20克,面包屑150克
调料：盐5克,味精2克,花椒5克,辣椒油20克,香油5克,大葱3克,姜3克,淀粉(玉米)8克,植物油50克教您麻辣脆皮蕨菜卷怎么做，如何做麻辣脆皮蕨菜卷才好吃 1. 将蕨菜切末；鸡脯肉、虾仁切末；鲜蘑切丁；
2. 将以上各种丁、末放在碗内，加盐、味精、葱姜末、红油、花椒油、香油拌成馅；
3. 将鸡蛋打入碗内，加上湿淀粉搅匀，用勺摊成15个小蛋皮，剩下的鸡蛋液留用；
4. 把蛋皮从中间一切两半，卷上馅，成5厘米长、2厘米粗的卷，蘸上面粉后，裹上鸡蛋液，粘上面包渣待用；
5. 锅内放植物油和花椒粒，油至五成热时，将卷下锅，炸成金*熟透，捞出控净油，码盘即成。 小帖士-食物相克：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
虾仁：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
笋干炒蕨菜的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 便秘食谱 清热解毒食谱 防癌抗癌食谱
口味：微辣 工艺：炒笋干炒蕨菜的制作材料： 主料：蕨菜300克,玉兰片100克
辅料：辣椒(红,尖)30克
调料：盐5克,鸡精2克,白砂糖3克,酱油10克,淀粉(玉米)5克,料酒15克,植物油50克,香油10克,大葱5克,姜3克教您笋干炒蕨菜怎么做，如何做笋干炒蕨菜才好吃 1. 将蕨菜掐去硬梗，洗净后放入沸水中焯一下，捞出过凉，切段；
2. 葱切花，姜切成细末；
3. 水发笋干（玉兰片）切丝；
4. 炒锅烧热放入植物油，烧五成热时，投入姜末、葱花煸出香味，下入水发笋干丝煸炒片刻，加入高汤（量以浸没笋干为准），调入盐、酱油、味精、白糖、料酒，用中火烧至汤汁不多时，加蕨菜翻炒变色，用水淀粉勾芡，淋上香油出锅即成。
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时间：2023-08-30 03:15
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