手工辣条制作绝密配方是什么?

发布网友发布时间：2022-04-23 01:56

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热心网友时间：2022-04-27 00:25

手工辣条制作绝密配方：牛筋面1盆、八角、香叶、葱段、花椒、姜片、辣椒面、花椒粉、孜然粉、芝麻、鸡粉、盐适量。
　　手工辣条的做法：
　　第一步：准备1盆牛筋面，如果买不到可用豆皮腐竹替代。
　　第二步：将牛筋面切20cm段放入蒸锅蒸软，晾一会。
　　第三步：锅烧热放油，放入八角、香叶、葱段、花椒、姜片炒香捞出。
　　第四步：火力转小火，先倒入辣椒面。再依次放入花椒粉、孜然粉、芝麻、鸡粉、盐炒香，一定要小火，别炒糊了。
　　第五步：炒香的料汁浇在牛筋面上，拌匀即可。
　　关于手工辣条制作绝密配方以及其做法就分享到这了，跟着以上步骤制作的辣条颜色诱人，而且味道香辣可口，完全可以媲美卫龙的口味，喜欢吃辣条的朋友可以参考以上做法。

热心网友时间：2022-04-27 01:43

准备的材料有：
牛筋面、洋葱、大葱、桂皮、八角、香叶、食用油、辣椒粉、花椒粉、孜然粉、盐、鸡精、味精、花生粉。
将食用油倒入锅中加热，并放入洋葱（剥一层即可）、大葱（2/3节）、桂皮（两厘米左右）、八角（2个）、香叶（2片），等配料炸制金黄捞出，之后将油倒入辣椒粉、花椒粉、、孜然粉、盐、鸡精、味精、花生粉中（喜欢甜辣味的可以再放入白糖）。
将牛筋面取出放凉水里浸泡30s左右，然后捞出控水，并向控好水的面上涂抹熟油。
起锅烧水，上气后放入锅中蒸3-5分钟。
蒸好后将调好的料汁倒入面中搅拌均匀即可。

热心网友时间：2022-04-27 03:17

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