用蛋糕卷怎么做玫瑰花
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发布时间：2022-04-23 01:57
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热心网友
时间：2023-06-30 10:05
蛋糕卷胚 1个
红曲粉（或食用红色素） 适量
抹茶粉（或食用绿色素） 适量
芹菜 整捆
橡皮筋 （可忽略） 1根
手绘蛋糕卷之花开富贵玫瑰卷的做法
首先，用你喜欢的方子烤个蛋糕卷，手绘要采用内卷法（反卷），所以最好垫上硅胶垫或油纸，想要反面无皱皱，最好用硅胶垫，并抹上薄薄一层油 （感谢@晓庭爱烘焙传授的方法，么么哒）
（我推荐的卷卷见贴士1）
凉凉的过程准备手绘的“画笔”，我们今天的主角就是...米有错，就是芹菜君！！！整捆的芹菜从根部6-8cm处整个切断，切口要整齐，要平! 没切好也没关系，你还有很长一段可以慢慢剌！切好如图，把切口清洗干净，用厨房用纸吸干水分备用；
叶子我们可以如图把2根芹菜用皮筋绑好，其实不绑也不碍事的，而且一小~段就够了；
（挑选什么样的芹菜见贴士2）
接下来调颜色，红色素数滴用温水调开（红曲粉天然更健康），调出自己满意的颜色；建议盛放在比芹菜根大的浅口容器里
同样方法调抹茶粉（或绿色素），量不用很多，够沾2根芹菜就行；
卷卷凉凉后开始画吧，如何构图就看你们的创意啦! 轻轻按压至上色就可以啦，别使劲要不就把蛋糕片压塌了；
这个是我画滴，芹菜君是不是很神奇，哈哈哈！
如果你觉得天然的花型不满意，还可以把单根或多根芹菜自行整合，搭配出更多的花型！我觉得原方中那种四瓣玫瑰最美，另外两瓣芹菜可以做唇印，是不是！
待图案晾干后，抹奶油什么哒开卷吧~
