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怎样做油面筋塞肉好吃,油面筋塞肉的做法

发布网友 发布时间:2022-04-23 02:13

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热心网友 时间:2023-10-11 08:01

用料
油面筋
肉末
葱末
姜末
鸡蛋
料酒
生抽
香油

胡椒粉


油面筋塞肉的做法
材料:油面筋,肉末

肉末加葱末,姜末,鸡蛋,料酒,生抽,香油,盐,胡椒粉,糖

往一个方向搅拌上劲

面筋揭开一小块,把里面的筋络搅断,塞满肉馅再盖上盖,防止露馅

上热水锅蒸10-15分左右。(要把肉圆蒸熟)

蒸好的肉圆重新入锅,加料酒,生抽,少许老抽,糖煮开

大火收汁,(收汁要不断翻炒,让汤汁均匀的裹在肉圆上,不用另外加盐了)

出锅后撒上葱花
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