青柠檬炖鸡汤汤苦怎么办?

发布网友发布时间：2022-04-23 02:07

共4个回答

热心网友时间：2023-06-23 02:30

青柠檬本身的味道就是又酸又苦，但是青柠檬的维生素含量是非常高的，在炖鸡汤的时候，放半个青柠檬就可以了，可以同时再放几颗红枣，味道就不会苦了，而且红枣的营养也非常丰富，所以这道汤就非常完美了。

热心网友时间：2023-06-23 02:30

想要做味道好的柠檬鸡汤，一是要选用新鲜的、刚刚采摘的柠檬，蒸出来的柠檬膏才会有清新的味道，不容易发苦；二是可以选用青柠檬，因为青柠的特点是皮薄汁多，更适合加工食品。如果使用的是超市的黄柠檬往往都放了好长时间，本身都没有多少柠檬汁了，你的柠檬膏等于主要用柠檬皮炖出来的，能不苦吗？

我爸妈在南方自己种青柠檬的，柠檬膏、柠檬果酱每年都会给我做。新鲜的青柠膏做出来是有果香的，淡淡的苦味，回甘很长，类似于吃陈皮梅的感觉。你可以选用好的柠檬原来再试一试

热心网友时间：2023-06-23 02:31

青柠檬的皮本来就很苦，炖汤当然会很苦了。你首先把鸡汤炖好，把清洗好的青柠檬一切两半，放进鸡汤里面泡着，放柠檬进去时先挤出点柠檬汁在鸡汤里面，这样既不苦又去腥，还有一股柠檬的清香。

热心网友时间：2023-06-23 02:31

青柠檬炖鸡汤，青柠檬放多了，鸡汤就会苦的。