如何鉴别白茶茶叶的品质?

发布网友发布时间：2022-04-23 02:08

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热心网友时间：2023-06-24 01:43

鉴别这个事情需要多看，多喝。小陈茶事总结过相关的内容：从白茶国标来看，判断一款茶的好坏，要深度了解这款茶的品质特征，其实就是白茶的基本特性有哪些。
白茶的好坏，不过就是香气，滋味，汤水，叶底四个方面，对于一般的茶友，买茶时主要观察干茶的条索和颜色，还可以通过闻干茶香，如果只是简单的通过外观来判断，会缺少依据。
如果要深入了解白茶的品质，要从香气开始，如果不客气地说，香气和口感好的茶，才算得上是初级的好茶，只是品质不差。
白茶的香气和本身的有机物含量有关，如果白茶内部的芳香物质多，所展现出来的层次感就强，因此，优质白茶要满足以下四个条件。
香气明显，好茶，要有好香气，明显的香气，使人不用太过于费力就能闻到，就像老白茶的药香就是十分浓烈的，好的老白茶还会出现枣香。
这种香气，明显，而且十分丰富，不用太过费力去感受，就可以捕捉到，不管是杯盖上，汤水中，叶底里，都能闻到香气。
好白茶的香气都是外露的，不会藏着掖着，那些香气不明显的茶，都不是好茶的特征。
香气要清晰，香气不仅需要明显，还要有辨识度，只要通过香气，就可以辨别出茶的品种。
这是花香，这是枣香，每种香气，都代表着一种白茶，每个香气都是一个独立的组织，有着自己的性格。香气不能模棱两可，模糊的香气，不利于白茶的表现。
口感也是判断一款白茶的依据，香气要落水，在冲泡后，香气要落到水中，还能被很好的捕捉到，而不是汤水中只有水味。
简单来说，就是我们喝到的白茶，不能只有水的味道，还要有香气，让香味与水融合，不显得突兀。
汤水清甜，在汤水入口后，茶汤清爽，味道不苦涩，而白茶里的清爽感源自于氨基酸，甘甜感，就是源自于茶多糖，喝完后，不会产生负担，口腔有种鲜爽的感觉。
如果茶里有其它的气味，就是汤水品质不佳。汤水无异味，好茶的茶汤，是干净的，入口顺滑，犹如甘冽的山泉水，入口清净，没有负担。

热心网友时间：2023-06-24 01:43

不是很懂鉴别，但是之前购买过白大师这个牌子的寿眉。感觉品质特别好，价格也合适。。还有什么不明白的可以接着问哈

热心网友时间：2023-06-24 01:44

想要鉴别白茶的好坏，可以先看它的外观和光泽，好的白茶它的外观方面是比较好的，像是茶叶看起来比较亮，有光泽，比如白毫银针是很挺直的，银白色，如果出现了弯曲色泽比较暗，那么这种一般就是品质不太好的。闻香气，上品的白茶闻起来是有清香的味道的，尤其是泡出来之后，这种香气闻起来也是比较清爽舒服的，而比较差的白茶，可能会有别的一些气味掺杂在里面。还有看汤色，好的白茶泡出来的汤是清澈见底的，如果泡出来的茶汤汁看起来有浑浊，那么这种一般就品质不是很好。