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脆皮烤鸭家常做法,正宗脆皮烤鸭怎么做

发布网友 发布时间:2022-04-23 02:14

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热心网友 时间:2023-10-11 08:34

步骤
脆皮烤鸭的做法步骤11.鸭腿一只,洗净沥水后放于深口容器内;
脆皮烤鸭的做法步骤22.加入生抽;
脆皮烤鸭的做法步骤33.再加入老抽;
脆皮烤鸭的做法步骤44.再加入姜片;
脆皮烤鸭的做法步骤55.加入拍裂的蒜头;
脆皮烤鸭的做法步骤66.加入八角;
脆皮烤鸭的做法步骤77.加入花椒;
脆皮烤鸭的做法步骤88.用手按摩5分钟让料全部均匀的粘满鸭腿;
脆皮烤鸭的做法步骤99.为了让鸭肉内部入味,用竹签在鸭皮表面戳洞;
脆皮烤鸭的做法步骤1010.反过来再鸭肉内侧戳洞;
脆皮烤鸭的做法步骤1111.盖上保鲜膜,冰箱冷藏室腌二下四小时以上;
脆皮烤鸭的做法步骤1212.这是风干表皮的鸭腿
脆皮烤鸭的做法步骤1313.刷上一层脆皮水;
脆皮烤鸭的做法步骤1414.再放在阴凉通风处风干表皮
脆皮烤鸭的做法步骤1515.将腌了一夜的鸭腿悬挂在通风阴凉处风干;
脆皮烤鸭的做法步骤1616.将再次风干的鸭腿放入烤箱中层180度十五分钟后取出,用锡纸包上鸭腿位置,再入炉烤10分钟取出片片食用即可。
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