脆皮烤鸭(烤箱版)怎么做
发布网友
发布时间：2022-04-23 02:14
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热心网友
时间：2023-10-11 08:34
鸭子半只
葱段儿 适量
姜片儿 适量
大料 适量
花椒适量
料酒适量
酱油适量
糖浆适量
五香口味
烤工艺
数小时耗时
高级难度
脆皮烤鸭的做法步骤
1
鸭子洗净。
2
将葱姜等准备好。
3
鸭子放入大一些的容器。
4
放入葱段儿、姜片儿、花椒、大料、料酒、酱油，均匀涂抹在鸭子身上，腌制1－2个小时。
5
腌制好的鸭子，表面均匀涂抹糖浆。
6
烤箱180度预热，中层50分钟左右。
7
下层放上盖了锡纸的托盘。
8
装盘即可。
小窍门
1、鸭子的腌制时间可以根据个人的口味来订，喜欢原汁原味儿的可以缩短腌制的时间。
2、烤制的时间按照自己的烤箱性能来定就可以了，颜色金黄金即可。
