发布网友 发布时间:2022-10-05 03:28
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懂视网 时间:2023-01-09 18:42
很多人很喜欢吃虾,尤其孩子多吃虾不光可以补充钙质,虾里还有丰富的蛋白质对孩子的成长发育很有好处,可是每到吃的时候都会很烦恼,虾虽然怎么烹煮都会很美味,可是虾线又给人感觉很脏,而且很难剥开,虾线里的物质又对身体健康不利,那么有什么方法可以干净快捷的抽走虾线呢?
方法一:
用牙签将虾的倒数第一节和第二节中间部分穿过,将虾线慢慢的挑出来,要很有耐心,否则虾线如果从中间断开会更麻烦,如果尾部虾线没有清理干净,可以直接将虾尾摘掉,尾部的虾线也会顺着下来了。
方法二:
用刀沿着虾线部位一点点划开,最好用一个小巧的刀,注意不要切到手,将虾的背部划开以后,用勺子将虾线里的泥一点点挖出来,有残余的泥可以用水冲洗干净。
方法三:
将虾煮熟后剥开,然后沿着虾的背部切开,一分为二,虾线的部分用水冲洗干净就可以了,这个方法虽然简单,但是影响虾的口感,而且水冲过以后也会使虾的营养素流失。
其实虾线就是虾的消化道,在虾的背部,虾线里面有很多脏东西,去虾线,不光是要去除虾线里的脏东西,还因为虾线会影响虾的口感,尤其是白蒸和酒焖的时候,虾线中含有苦味的物质,在热量作用下会掩盖鲜虾清甜的味道。所以在做虾的时候一定不要忘了除去虾线。
热心网友 时间:2023-01-09 15:50
如下:
虾是大家非常喜欢吃的海鲜,但是虾线里面有时会有脏东西,很多小伙伴想知道虾如何去虾线,对此比较感兴趣。下面就来告诉大家虾如何去虾线。
1、虾线存在于虾的背部,从虾头开始依次数到虾的第三个关节。
2、拿一根牙签插入,轻轻一条,即可将虾线挑出,简单又快速。
3、不借助牙签也可将虾线拔出,一手握住虾身,一手握住虾头,将虾头一扯便可将虾线拔出,简单几秒便可去掉虾线。
这两种方法便捷且实用,将虾线去掉后,虾子内部依旧完整,吃的时候不影响口感。