储存大量白菜的方法 如何存放白菜呢
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发布时间：2022-10-05 04:19
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时间：2023-01-12 02:16
2、地窖储藏法：先将大白菜在背风向阳处进行10-20天的预存，在外界温度降至零下时及时进行窖藏。窖底要铺上一层6厘米厚的沙土和一层秸秆，同时要去掉坏掉的菜叶。入窖后每三天还要进行一次倒菜，防止温度窖内过高，同时还要去掉腐烂的菜叶和脱帮。随着外界温度的降低，要严封窖口，防止大白菜被冻坏。
3、就地埋藏法：这种储存方法要选择地势平坦干燥，土地不易积水的地块，要求排水良好，地下水位低。在这样的地块上挖掘出长宽约1.5米，深2米的深沟。在沟底铺上稻草或菜叶，在大白菜晾晒3-5天后入沟进行储存，在放置时同样的根朝内部，叶球向外。把大白菜放置好后铺置一层草，然后就可以进行填土埋藏了。
4、倒埋法：用锄挖取大白菜，不要挖断和碰伤菜根，再在原地挖一个深坑，将大白菜倒向埋在土壤里，用浮土盖好大白菜的根部。注意，土壤是自然松紧，不要压实，大白菜在土壤里也是要透气的。再在上面覆盖地膜防下雨后冰冻土壤，再在上面覆盖一层草料防寒保暖。要食用时，取出是非常新鲜的。
5、阳台通风保存：大白菜去掉干叶黄叶，把大白菜根部朝南放在太阳底下晒3-4天，中间把大白菜翻转几次，取一个大一点的纸箱，在纸箱上挖几个直径3厘米左右的大洞，然后把晒好的白菜放进去，把纸箱放在阴凉通风处保存。
