用光明牛奶做果冻奶酪慕斯可以么?
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发布时间：2022-10-03 12:47
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热心网友
时间：2023-10-10 10:22
可以做果冻。
果冻（布丁）做法
芒果布丁
用料
芒果肉250克
牛奶300克
糖10克
吉利丁10克
表面装饰
芒果肉适量
马蹄粒适量
薄荷6支
步骤
芒果切小块2
取250克芒果肉和200克牛奶，打成奶昔
吉利丁片冷水泡软
锅中加入100克牛奶+10克白糖+10克吉利丁片，小火煮至融化
加入奶昔中，拌匀
倒入布丁杯，放入冰箱冷藏至凝固
表面放入芒果肉和马蹄粒
放入薄荷即可
焦糖布丁
用料
布丁原料
鸡蛋2个
砂糖10克
牛奶250克
焦糖原料
砂糖40克
水15克
热水25克（焦糖用）
步骤
40克糖、15克水倒入不粘锅。
中小火熬糖，不用搅拌，熬到起泡泡水份就蒸发的差不多了，不粘锅慢慢晃动，慢慢变成琥珀色，关火，趁热倒入25克的热水进焦糖里面，小心溅起的热水烫伤了。
熬好的焦糖平均倒入三个布丁碗中。
250克的牛奶倒入奶锅小火煮至起小泡泡，即可关火。
两个鸡蛋打入碗中，手动打散，加入10克白糖，打至融化。
将热牛奶少量一点点加入蛋液中，手动打蛋器不停搅拌（牛奶要少量多次加，不然会把蛋烫成蛋花了）然后过筛，去掉泡沫。
把蛋液平均倒入布丁碗中。
盖上锡纸，烤箱提前预热，将布丁碗放入深一点的烤盘中，加入热水至蛋液的高度，150度烤40分钟。家里没有烤箱的，开水蒸十分钟，关火焖五分钟。
刚烤好的布丁，还有一点点软，放凉之后会完全凝固，放冰箱冷藏口感会更好。
芒果双层布丁
用料
芒果1个
牛奶300克
纯净水300克
白糖20克
吉利丁4片
薄荷适量
步骤
吉利丁片分成2份分别泡软备用
牛奶300克+白糖10克，小火煮至白糖融化
加入吉利丁片，搅拌至完全融化
另起锅加入纯净水300克+ 白糖10克，小火煮至白糖融化
加入吉利丁片，搅拌至完全融化
将牛奶和白糖水分别倒入杯中备用
芒果切丁备用芒果双层布丁的做法 步骤8
将三个模具加入芒果，加入白糖水至模具的一半，另外三个模具加入牛奶至模具的一半，放入冰箱冷藏至凝固
从冰箱取出，在芒果层的模具加入牛奶，在牛奶层的加入芒果和白糖水，放入冰箱冷藏至凝固
表面放入芒果和薄荷装饰即可
热心网友
时间：2023-10-10 10:22
可以啊，我做过樱桃果冻奶酪慕斯，用光明不加水的纯奶酪棒做就可以。真的是小巧精致，清爽解腻，奶酪棒的丝滑慕斯底，搭配樱桃果酱的清甜果冻，太好吃了。你可以加速去了解下
用光明牛奶做果冻奶酪慕斯可以么?
可以做果冻。果冻（布丁）做法 芒果布丁 用料 芒果肉250克 牛奶300克 糖10克 吉利丁10克 表面装饰 芒果肉适量 马蹄粒适量 薄荷6支 步骤 芒果切小块2 取250克芒果肉和200克牛奶，打成奶昔 吉利丁片冷水泡软 锅中加入100克牛奶+10克白糖+10克吉利丁片，小火煮至融化 加入奶昔中，拌匀 倒入布丁杯...
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