夏天如何选葡萄酒
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发布时间：2022-10-02 13:39
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热心网友
时间：2023-10-08 17:49
在炎炎夏日，大汗淋漓时，人会觉得疲乏无力。原因是人体内的钾、钠等离子随汗液大量排出，造成失衡，若在此时，饮用一杯葡萄酒，便能有效补充钾、钠等离子的流失，所以夏天饮用葡萄酒，不仅是一种可口的饮品，还是一种保持健康的方法。那么夏天如何选葡萄酒呢？让我来给大家说说吧。
夏季选择哪种葡萄酒
白葡萄酒和桃红葡萄酒
1、选择酸度较高的葡萄酒，经过冰镇之后的干白清爽的口感一定能让你在夏天胃口大开。
2、避免选择口感浓郁、酒体重的白葡萄酒、桃红葡萄酒；因为气温较高的原因，这些本来稳定的葡萄酒会变得十分活跃，喝起来会令人口中发腻。夏天还是更适宜喝点口淡清淡一点、酒体轻盈一点的葡萄酒。
3、选择酒精浓度低的葡萄酒；酒精浓度高更容易令人感觉到热。
红葡萄酒
1、选择不经橡木桶陈酿或陈酿时间短的红葡萄酒：在橡木桶中陈酿会令葡萄酒的'香气更加复杂，口感更加柔和细腻，但在夏天这些葡萄酒会变得越发强劲、过于浓郁，所以建议选择不经橡木桶陈酿或陈酿时间短的葡萄酒。
2、选择单宁较柔和的葡萄酒：单宁强劲的葡萄酒不适合在夏天饮用。
3、选择酒体轻盈的葡萄酒：相对酒体中的葡萄酒，酒体轻的葡萄酒更清新怡人，更能在炎热的夏天刺激人的精神。
夏天选酒应该遵循以下几条原则
原则一：口感上一定要有较高的酸度
一杯清爽酸冽的葡萄酒，可以驱走炎炎夏日所带来的困倦感，小酌一口，顿时胃口大开，神清气爽。
原则二：尽量避免橡木桶
橡木桶能增加葡萄酒的风味。但是夏天的橡木桶味，就像给T恤短裤的MM加了件外套，即使它出自名师设计，在夏日里也不合时宜。
原则三：选择简单的白葡萄酒
白葡萄酒在口腔里不会变化万端，在品鉴会通常门可罗雀，但是在夏天却很有发挥空间。
当然了，在夏天最适宜饮用的葡萄酒当白葡萄酒莫属。
葡萄酒适饮温度
葡萄酒的侍酒温度可是会影响到酒的香气和风味的。侍酒温度过高，酒精味道就会过于浓重，酒的果香等香气就不会表现得淋漓尽致。侍酒温度过低，酒又会收敛起它的香气和口感，变得索然无味。
那么，什么酒需要喝前冰镇呢，
合适的侍酒温度应该是多少呢？
红葡萄酒最佳适饮温度15到18度
白葡萄酒最佳饮用温度5到8度
桃红葡萄酒最佳饮用温度7到13度
起泡葡萄酒最佳饮用温度6到10度
尊重时令，就是尊重自然，从不同时令喝酒的变化中体验时间的流逝和岁月的更迭，体验生命与自然的亲近，这样的感受才是极好的。
