简单午餐家常做法 最简单的午餐做法
发布网友
发布时间：2022-10-02 10:33
共1个回答
热心网友
时间：2023-10-06 08:19
2、土豆肉丁：土豆、胡萝卜去皮洗净切小丁。牛肉洗净切小丁。牛肉洗净切小丁。锅中放入适量橄榄油，放入葱姜炝锅。炒出香味，放入牛肉丁翻炒至变色。放入土豆胡萝卜丁翻炒片刻，放入盐、黑胡椒粉适量调味即可关火。
3、香菇肉末：香菇洗净切丁、大葱和老姜分别切末。豆腐切成丁备用。热锅凉油，放入肉末煸炒。煸炒至肉末变色，烹入料酒炒匀，放入郫县豆瓣酱、葱姜末、香菇。
4、土豆肉丁：土豆、洋葱、四季豆、猪肉分别切大小相仿的小丁。锅内油热后，入肉丁稍炒。放四季豆继续炒。放土豆炒至变有点透明。放洋葱炒至出香味。
5、蛋炒饭：锅里放油，6成热磕入两个鸡蛋煎制。定型后翻一下，两面煎到金*即可。米饭盛入盘中，浇上提前做好了的菜，放入煎好的鸡蛋。
6、地三鲜：茄子、土豆、青椒洗净，控干水份。爱吃土豆或者茄子者可适量多放食材。锅内放多油，冷油下依次将土豆、茄子、青椒炸至外表皮焦黄盛起。锅中留少许油，多余油盛起。将葱、姜、蒜下锅爆炒出香气后，将食材倒入锅中，加酱油、醋、鸡精翻炒数秒后加高汤中火焖煮，待食材软烂后，加胡椒改小火翻炒至熟即可。
7、土豆焖饭：原料：土豆丁、肉丁。焖一锅大米饭，把肉丁、土豆丁放入油锅中炒软。倒入适量老抽上色。当肉均匀上色，倒入高汤，用盐、胡椒粉调味。把土豆煮至软烂，加入鸡精，用淀粉水勾芡。
