意大利红烩酱的做法是什么

发布网友发布时间：2022-10-02 10:57

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热心网友时间：2023-10-29 05:49

配料：洋葱70g，意大利蘑菇干5g，胡罗卜20g，红番茄200g，家乐牛肉清汤粉8克，清水400ml，家乐番茄沙司30ml，干红葡萄酒30ml，芹菜10g，橄榄油40ml，月桂叶2片，欧芹、百里香各少许，盐、胡椒粉各适量，帕尔马硬干酪粉适量。
制法：
1、洋葱，胡罗卜、泡好的意大利香菇，芹菜切末。
2、用橄榄油炒香，用小火炒成褐色。
3、加入牛肉炒至同样颜色。
4、加入去皮、去籽的番茄一起煸炒，待番茄炒烂后加入红葡萄酒和家乐番茄沙司炒匀。
5、400ml清水中加入家乐牛肉清汤粉制成牛肉清汤，盐，香料，小火，炖煮约半个小时，最后用盐。
6、牛肉清汤粉，胡椒粉调味，取出香料即可。