螃蟹也是药?吃蟹的好时节到了,秋天这样吃蟹更健康
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发布时间：2022-10-04 00:15
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时间：2023-11-03 07:15
每年到了9~10月， 螃蟹 就是最肥的时候，这个时候的螃蟹不仅好吃，同时含有丰富的营养物质，而且秋天的螃蟹蛋白质含量要比猪肉鱼肉高出好几倍， 平均100克螃蟹当中含有蛋白质17.5克，脂肪2.6克 ，更是含有人体所需要的 氨基酸 。
秋天吃螃蟹不仅对普通人身体 健康 有好处，而且对患有一些慢性消耗性疾病，或者是手术后的病人，也有一定的帮助，主要是补充身体当中消耗的蛋白质，对身体恢复形成一定的助力。
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螃蟹也是药？吃蟹的好时节到了，秋天这样吃蟹更健康
人体当中的精氨酸能够参与体内能量的代谢和解毒，适当的吃螃蟹，可以促进身体机能的平衡，对体内毒素的排泄有一定的作用，便秘的人也可以经常吃螃蟹。
但是生活当中要控制好螃蟹的摄入量，因为螃蟹属于寒性食物吃太多，可能会造成腹泻等症状。
螃蟹肉当中含有大量的营养物质，特别是里边的维生素a和维生素e，含量非常的高，这两种维生素进入人体之后，可以保护黏膜上皮组织，软化人体血管，延缓人体衰老。
螃蟹当中含有大量的硒元素，平均100克螃蟹当中的硒元素含量达到了56.7微克，进入人体可以提高你的免疫力，同时预防肿瘤和癌症。
螃蟹当中的蛋白质大部分都是优质蛋白为主，这些优质蛋白当中也含有丰富的氨基酸，进入人体可以增强淋巴细胞的免疫力，促进伤口愈合，同时抵抗病毒感染。
手术之后的人群或者是受伤之后，可以适当的吃螃蟹，补充体内的营养物。
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吃蟹的好时节到了，秋天这样吃蟹更 健康
螃蟹虽然美味，但是却性寒，生姜性温具有温中散寒解毒之功效，平时我们所吃的醋，除了是调味品之外，同时也可以杀菌，破坏蟹中的组胺。
所以在平时吃螃蟹的时候，可以自己调配姜末蒜醋汁，这样吃起来不仅美味鲜美，而且更加的 健康 。
螃蟹虽然好吃，但是却属于高胆固醇的食物，糖尿病患者每天都得要控制胆固醇的摄入，而且平均每二两螃蟹当中就含有的胆固醇125微克，吃太多可能会导致身体疾病复发。
如果一天吃上四两螃蟹，那么胆固醇就会接近600毫克，所以在生活当中一天最好不要超过半只。
秋天气温还是比较高的，螃蟹当中含有丰富的蛋白质，在烹饪之后很容易导致细菌滋生，不建议提前烹饪，所以最好是现煮现吃。
如果一顿饭吃不完，也不必浪费，但是必要的时候要及时的冷藏，保证彻底加热杀菌，然后再吃。
螃蟹虽然营养美味，但是并不是所有的人都适合吃，特别是对于慢性肝肾功能不全，痛风患者，或者是高脂血症患者来说最好少吃甚至不吃，而且在吃的时候也要处理干净。
