粥怎样煮才好吃 有什么技巧
发布网友
发布时间：2022-10-04 04:50
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懂视网
时间：2022-10-04 09:11
1、用冷水浸泡。在熬粥的时候大家应该要注意一下，必须要先把大米放在冷水里面浸泡三十分钟左右的时间，这样可以让大米吸收足够的水分，可以让大米变得更加的蓬松一些，也就能够让熬出来的粥口感更好，会有一股特别香甜的味道，在熬粥的时候也会让大米更加容易开花，能够节省熬粥的时间。
2、热水下锅。热水熬粥会让熬出来的粥更加粘稠，大家一定要等到炖锅里面的水烧热了以后再把大米放进去。
3、控制好火候。在熬粥的时候一定要注意控制好火候，一般在刚开始把米放进锅里面熬的时候，必须要先用大火来熬粥才可以，先开大火煮开了以后再转成中小火，大概熬煮三十分钟左右就可以了。
4、不停的搅拌。在熬粥的时候要注意搅拌，但是也并不是让大家在整个煮粥的过程都不停的搅拌，刚开始把大米放进锅里面煮的时候不需要搅拌，转成中小火煮粥十五分钟以后再不停的搅拌，可以让煮出来的粥更加粘稠，在搅拌的时候，切记不要胡乱搅拌，必须要沿着一个方向搅拌。
5、加入食用油。加入食用油会让熬出来的粥颜色特别好看，再加入食用油的时候搅拌一下，可以让食用油渗透到大米里面去，不会出现油腻的问题。
热心网友
时间：2023-01-23 06:19
2、煮粥时候不可以随便乱搅拌，应该是顺时针一个方向的搅拌。顺时针搅拌煮出来的粥口感会更加好吃！
3、煮粥会容易造成锅底糊锅，可以用开水煮粥。这样可以避免糊锅底！用开水煮粥也更加节约了煮粥的时间！前一天晚上可以将粥煮开，倒入开水瓶中第二天接着煮粥可以节约时间！
4、煮粥应该先用大火煮开，然后转为火慢慢的熬粥。这样煮出来的粥味道更香更好吃！
5、小火煮粥最后的十分钟顺时针搅拌十分钟到关火，煮粥的比例全粥米和水1:8，稠粥1:10，稀粥1:13。
6、煮粥可以在粥里面加入一点色拉油熬煮，这样煮出来的粥口感会变得更加顺滑！
