茨菇吃多了有什么坏处?
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发布时间：2022-10-03 16:34
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时间：2023-10-11 03:08
没有什么坏处。其营养丰富, 价值高, 可煮食、炒食和制淀粉。茨菇是一种天然蔬菜，亦可人工种植。现代营养学认为茨菇富含维生素和矿物质钾、钙以及食物纤维，蛋白质也较多。
《本草纲目》载其气味苦、微寒、无毒，厚肠胃，止咳嗽。茨菇还具有散结解毒、补中益气等功效，更符合“以苦补之”“以苦坚之”的运气调摄法则。茨菇可以烧五花肉，也可以清炒、做汤。
茨菇属天南星科本草植物，每年处暑开始种植，元旦春节期间收获上市，口感细腻、绵实，略显甘甜，味道与山药略微相似。
其作为蔬菜，在我国种植历史悠久，富含淀粉、蛋白质、维生素B、C及胰蛋白酶等多种营养成分。不仅可作蔬菜食用，还有解毒功能。
茨菇约每100克中的含量：
1、能量99 千卡
2、蛋白质5.3 g
3、脂肪0.3 g
4、碳水化合物20.2 g
5、叶酸14 μg
6、钠22 mg
7、镁51 mg
8、磷174 mg
9、钾922 mg
10、钙10 mg
11、铁2.6 mg
12、锌0.28 mg
13、维生素B1（硫胺素）0.17 mg
14、维生素B2（核黄素） 0.07 mg
15、烟酸（烟酰胺）1.65 mg
16、维生素B60.26 mg
17、维生素C（抗坏血酸）1.1 mg
以上内容参考：人民网-春色正中分 养生遵“运气
人民网-中药也能当菜吃？7种中草药美味又养生
百度百科-茨菇
