白油豆腐的家常做法 白油豆腐的家常做法介绍

1、材料：嫩豆腐一方，肉末150g，姜末5g，嫩蒜苗叶几根。2、配料：盐3g，胡椒粉1g，料酒5g，干花椒数粒，水淀粉适量，菜籽油适量。3、首先将豆腐切1.5厘米见方的小块，生姜切姜米，蒜叶切细末，豆腐块放开水中，加盐焯3分钟捞出控水。4、炒锅倒适量的菜籽油烧熟，放入姜米和干花椒爆香。觉得花椒吃...

方法：1、豆腐切成丁，清洗干净，留作备用；2、往锅里加入清水，烧开，放入少许精盐，然后将豆腐放进去焯一下，捞起，用清水清洗，沥水备用；3、把炒锅放在中火上，往锅里加入色拉油，烧至三成热，放入豆腐、精盐、胡椒粉、味精，搅拌均匀，烧沸入味；4、将淀粉和水倒进碗里搅拌均匀，倒进锅里，...

1.北豆腐、大葱、香菜准备 2.将北豆腐切成2.5-3CM见方的块 香菜大葱洗净切碎 3.炒锅置于火上，加少许食用油，加大料2瓣爆香 4.倒入切好的豆腐 5.略加翻动后，加入适量清水，水量以将没过豆腐即可 6.加适量精盐，盖上锅盖，中火煮六七分钟 加少许湿淀粉挂糊。7.撒入大葱碎、香菜碎，淋少许香...

白油豆腐的做法：1.豆腐切成丁，在沸水锅内放入少许精盐，然后放入豆腐焯一下，捞起，用清水漂一下，沥水备用。2.炒锅放在中火上，下色拉油烧至三成热，放入豆腐、精盐、胡椒粉、味精、上汤半碗烧沸入味，用淀粉水勾芡，再加入葱花，推匀，起锅即成。更多白油豆腐信息见薄荷网食物库http://www.booh...

白油豆腐的烹制方法 配料：豆腐 200克 新鲜蚕豆办 5克 去皮蕃茄片 25克 冬笋片 5克 口蘑片 5克 姜片 5克 葱节 5克 胡椒粉 0.5克 味精 0.5克 盐 2克 化鸡油 1克 奶汤 100克 二流芡 100克 制作程序：1、原料加工。将豆腐切成1.5厘米见方，加开水加少许盐浸泡5分钟，除去。蚕豆煮巴清水...

【材料准备】新鲜嫩豆腐：500克 鸡蛋清：1个 青蒜末：适量 生姜末：适量 青红椒末：适量 食用油：适量 盐：适量 鸡精或味精：少许 水淀粉：适量 高汤或清水：适量 葱花：适量 【步骤】准备豆腐：将新鲜嫩豆腐切成大小均匀的小方块，放入沸水中焯水，去除豆腥味，捞出后沥干水分备用。腌制豆腐：将焯好...

白油豆腐 主料：豆腐 辅料：蒜苗 大蒜 生姜 调味品：植物油 生抽 盐 味精 生粉 1、在锅中放少许油，放入大蒜粒和生姜粒(之前先把大蒜和生姜切的碎一点但不能切成蒜蓉和姜蓉)，炒出香味后加水（根据豆腐的量来加）。2、放点生抽，盐，待过中水开后把冷的豆腐打成1-2cm见方的方丁...

首先，进行原料的准备工作。将新鲜豆腐切成1.5厘米见方的块，然后将其放入开水中，加入少许盐进行浸泡，以去除豆腥味，大约5分钟后捞出。接着，将蚕豆煮熟后用清水漂凉，番茄去皮后切成薄片。同时，将冬笋和口蘑切成片，用鲜汤将其煮至熟透备用。烹制过程中，选择一口铁锅置于旺火上，倒入适量化猪油，烧...

制作白油烧豆腐的步骤如下：首先，将豆腐切成均匀的小块，然后将其放入沸水中，加入适量精盐进行焯水。焯水后，用清水漂洗豆腐，确保去除多余的盐分，最后沥干水分，准备备用。接着，将炒锅置于中火上，倒入适量色拉油，加热至油温达到三成热。此时，将处理好的豆腐放入锅中，加入精盐、胡椒粉和适量味精，...

平衡其他食材的味道。化鸡油: 1克，提供丰富的油脂，使口感更加滑润。奶汤: 100克，为菜品提供基础的汤底，使味道更加醇厚。二流芡: 100克，用于调整菜肴的稠度，使其更为诱人。这些精心挑选的配料共同构成了这道白油豆腐的完美搭配，每一种都有其独特的贡献，使得这道菜色香味俱全，营养丰富。