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松茸配什么菜包饺子好吃?

发布网友 发布时间:2022-10-02 21:06

我来回答

2个回答

热心网友 时间:2023-10-09 06:57

我认为配小白菜包的饺子好吃啊,具体做法如下:

今天立秋,用松茸小白菜包点素蒸饺,太胖了,不能再抓秋膘了。
原料:松茸、小白菜、面粉、葱白、色拉油、蚝油。

做法步骤:



第1步、热水烫面揉匀,醒发十分钟。

第2步、小白菜焯水剁碎。



第3步、松茸洗净。



第4步、炒香松茸碎(这个步骤忘拍照了,用个以前的图)。

第5步、小白菜攥干水分,加入松茸碎和葱花,拌入耗油和色拉油。



第6步、面团揉匀搓成长条,切均匀的面剂,比正常水饺面剂略大些。

第7步、擀皮,包入馅料,用勺子压实,素馅蒸饺可以多打些馅。



第8步、包好后放入蒸盘,最后剩一点馅料,包个麦穗饺子。

第9步、蒸箱一百度蒸三十分钟。

10步、出锅。香而不腻,什么蘸料也不用,自己吃了一盘子,吃的就是它的鲜香味。

其他做法

用料
干松茸 适量
猪肉馅 适量
大葱 适量
姜蓉 适量
盐 适量
酱油 适量
胡椒粉 适量
藕粉或粟粉 适量
葱头 适量

做法步骤

1、准备好松茸片泡软洗净、猪排骨边肉(肥瘦相间不柴)饺子皮、姜蓉、葱花、红葱头


2、放入搅肉机


3、加入适量的油、盐、酱油、白椒粉、藕粉、水


4、搅拌中


5、中间打开看一下是否全部搅碎


6、准备保鲜膜垫盘子底,以防冷冻后饺子




7、用叉子叉起适量的馅一个包好




8、将包好的饺子放入冰箱冷冻后装起来随吃随解冻即可蒸熟。


9、饺子搭配上青菜鸡蛋饮品就是一顿美味餐


10、蒸饺搭配白菜汤

饺子是我国一大发明,做饺子主要功夫在饺子馅,馅中除了肉以外,还有各种蔬菜作料,有荤有素。从营养角度来讲,荤素搭配,有利于各种营养的均衡吸收;多种作料的组合,满足了食者的味觉享受;加之馅料切剁细碎,食之有利于消化。就饺子的营养价值以及它的传统文化和特殊象征意义而言,将它视为“国食”,一点也不过分。



作为一种带馅面食,饺子最大的优点就是营养丰富:它既是主食,又兼副食;既有荤菜,又有素菜,可以提供多种营养。家人友朋聚会,有时候还喜欢多做几种馅,对于摄入营养的多样性更是锦上添花。

带馅面食还有个特点是容易消化,老少皆宜。饺子用各种肉类、蛋、鱼、虾和时令新鲜蔬菜做馅,一般都剁得很精细。

当然,不仅饺子馅营养丰富,饺子皮也是非常有营养价值的。面粉做的皮,含多种维生素和微量元素。人们包饺子喜欢用精白粉,因为其蛋白质含量较高,形成的面筋比较多。

其实,传统的标准粉营养价值更高,因为标准粉里含更多的维生素、矿物质及其他微量元素。

此外,如果在饺子皮里加些粗粮面会健康。想要保证饺子皮有韧性,不易破皮,可以选择豆面、小米面或黑米面,不仅能增加B族维生素的摄入,而且粗粮中富含的纤维素也可降低血液中“坏胆固醇”的浓度,有助降低心脑血管疾病的风险。

热心网友 时间:2023-10-09 06:57

松茸小白菜蒸饺
今天立秋,用松茸小白菜包点素蒸饺,太胖了,不能再抓秋膘了。
原料:松茸、小白菜、面粉、葱白、色拉油、蚝油。
做法步骤:
第1步、热水烫面揉匀,醒发十分钟。
第2步、小白菜焯水剁碎。
第3步、松茸洗净。
第4步、炒香松茸碎(这个步骤忘拍照了,用个以前的图)。
第5步、小白菜攥干水分,加入松茸碎和葱花,拌入耗油和色拉油。
第6步、面团揉匀搓成长条,切均匀的面剂,比正常水饺面剂略大些。
第7步、擀皮,包入馅料,用勺子压实,素馅蒸饺可以多打些馅。
第8步、包好后放入蒸盘,最后剩一点馅料,包个麦穗饺子。
第9步、蒸箱一百度蒸三十分钟。
第10步、出锅。香而不腻,什么蘸料也不用,自己吃了一盘子,吃的就是它的鲜香味。
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