想问下茶叶是不是发霉了?

发布网友发布时间：2022-10-05 06:07

共4个回答

热心网友时间：2023-10-17 11:10

你可以用手指捻茶叶、如果能够将茶叶捻碎成粉末，表明茶叶干燥度较好，如果捻不碎，表示湿度较高，甚至可能已经发霉，更可能含有霉素。你也可以取少量用开水冲泡，比原来色深，且有异味，不够芳香，那就估计是发霉了。
发霉变质的茶叶里含有青霉酸、氯环素、黄天精等多种霉菌素。这些毒素进入人体，会出现腹泄、腹痛、头晕、四肢无力等症状。长期饮用可以使肝脏、肾等脏器变性、坏死，甚至有致癌作用。因此霉变的茶叶不能饮用，必须弃掉。

热心网友时间：2023-10-17 11:10

1，明显变色
茶叶都有自身的色泽，比如绿茶翠绿，黑茶色泽暗沉乌黑。看干茶是否符合其茶类的干茶特点，再看干茶中有无明显的发霉情况。这些我们都是可以观察出来的。
2，出现异味
正常的茶叶都会有茶香味，或淡或浓。如果存放不当，发生了霉变，在闻干茶的时候就可以闻出来。如果有异味，那也说明这款茶叶已经存坏了。
酸味，也是因为茶叶存放不当而引起。有了酸味的茶叶，闻着有些类似发酵的气味，刺鼻而不舒服，令人反感，似牛奶变质后所产生的气味。
3，湿度大
正常的茶叶摸起来是干脆的，容易折断。如果茶叶捏起来发软，感觉湿湿的、不干爽，那么这个茶叶肯定是变质无疑了，不能再饮用了。

热心网友时间：2023-10-17 11:11

正常的茶叶上面是不会有小绒毛的，你描述的这种情况很可能就是发霉了，有可能是你放的时间太长了，茶叶的保存最好是放在比较干燥的地方，如果你家比较潮湿的话，最好茶叶即买即用，特别是散装的，礼盒装的还好一些，因为里面有干燥剂、防腐剂等类似的东西，可以保存的时间长一点。

热心网友时间：2023-10-17 11:11

发霉的茶叶也有余香啊！你闻闻是不是有异味了？如果跟好的茶叶外观上不同，那就别喝了。