胡椒豆腐鲤鱼汤的做法,胡椒豆腐鲤鱼汤怎么做

发布网友 发布时间：2022-10-05 05:59

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热心网友 时间：2023-10-17 10:11

步骤

1.豆腐切块。

2.鲤鱼去磷，去掉内脏，斩块用清水浸泡去血水。

3.姜切片，葱白留段，葱叶切葱花。

4.平底锅烧热后放入油，下去葱姜，八角，花椒粒爆锅出香。

5.鱼肉上撒上盐，和胡椒，盐要撒均匀。

6.倒入料酒。

7.鱼皮煎至微微焦黄。

8.然后倒入清水，水量莫过鱼肉。大火烧开后转中火炖20分钟。

9.10分钟后汤汁浓稠时放入鱼子。

10.放入豆腐，盖上锅盖，在炖10分钟。

11.出锅前撒上葱花和淋上香油即可食用。

热心网友 时间：2023-10-17 10:11

胡椒豆腐鲤鱼汤的做法
主料
鲤鱼
700g
豆腐
250g
辅料
花生油
1勺
胡椒粉
适量
葱
2颗
姜
2片
花椒粒
15粒
八角
1个
料酒
2匙
盐
适量
步骤

1.豆腐切块。

2.鲤鱼去磷，去掉内脏，斩块用清水浸泡去血水。

3.姜切片，葱白留段，葱叶切葱花。

4.平底锅烧热后放入油，下去葱姜，八角，花椒粒爆锅出香。

5.鱼肉上撒上盐，和胡椒，盐要撒均匀。

6.倒入料酒。

7.鱼皮煎至微微焦黄。

8.然后倒入清水，水量莫过鱼肉。大火烧开后转中火炖20分钟。

9.10分钟后汤汁浓稠时放入鱼子。

10.放入豆腐，盖上锅盖，在炖10分钟。

11.出锅前撒上葱花和淋上香油即可食用。

热心网友 时间：2023-10-17 10:12

香菜豆腐鱼汤的做法食材明细草鱼500克豆腐(南)200克香菜50克姜5克盐7克味精2克生抽10克香油1克黄酒10克胡椒粉2克植物油20克1.先将草鱼宰净，去鳞、鳃、内脏，去清污血、表体粘液，沥干水分；2.中火烧热炒锅，下油将鱼略煎；3.再下姜，烹黄酒，放入清水1500毫升及豆腐、洗净消毒的香菜，加盖旺火滚沸约20分钟，至汤呈奶白色；4.把鱼、豆腐用碟盛起；5.酱油、香油、胡椒粉用小碗盛装作佐料；6.汤放精盐、味精调味后倒进汤锅一同上桌。

热心网友 时间：2023-10-17 10:12

1.先准备好所需材料，虾子剪掉须开背去肠泥， 姜切片ˊ蒜略拍一下ˊ葱切细末2.准备一砂锅或陶锅，锅底放少许的油，炒香姜蒜3.接着放入处理好的虾子略为拌炒2分钟4.加入200cc米酒和虾一起煮滚5.然后将胡椒香料倒入6.瓦斯用中小火，边煮边搅拌直到汤汁收干7.完成前拿吹风机，边搅拌边风干虾壳8.上桌前再洒上少许葱绿即可9.让人忍不住一口接一口的胡椒虾就完成啰~~

热心网友 时间：2023-10-17 10:13

胡椒豆腐鲤鱼汤的做法步骤

1
草鱼，

2
适量切块，

3
豆腐，

4
切丁，

5
先炒豆腐，

6
撒上盐，

7
煎香待用，

8
另起锅烧油，放进姜和辣椒炒香，

9
倒进切好的鱼块撒上盐 煎香。

10
放清水，

11
撒上胡椒粉，

12
煮十五分钟，

13
将汤煮浑煮成奶白色，

14
倒进煎好的豆腐丁，

15
再次烧开，

16
撒上鸡精和香葱，

17
即成。