3款盘丝饼的做法,一拉一卷,千丝万缕焦香酥,大人孩子都喜欢
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发布时间：2022-10-05 05:44
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好二三四
时间：2022-10-08 05:57
烙饼是我的心头好，大概是因为烙饼有妈妈的味道。LG发明的简单和面法，让吃饼成了分分钟的事。快收藏起来吧~
简单和面法：在面粉中加入少许盐，边加水边用筷子搅拌，很容易就能把面粉搅到一起。放到案板上揉一揉即可。
将面团分成几份，擀圆（原谅我很方）。刷油。花生油最佳，其他食用油也可。
对折再对折。这样擀开能增加饼的层次。
电饼铛底部刷油，饼的表面再次刷油。
一面焦黄后翻面。
好啦，小方饼出锅啦。切好，摆盘。
懂视网
时间：2022-10-18 21:40
1、面团：面粉500克、泡打粉1/4茶匙、水270克~290克。
2、油酥：面粉50克、五香粉1/2茶匙、盐1/2茶匙、食用油100克。
3、和面：将面粉和泡打粉拌匀，加入清水和成面团，放一边饧30分钟。
4、做油酥：将面粉、五香粉、盐盛入小碗中拌匀，锅做热，倒入食油至冒烟关火，趁热将油倒入碗中，搅拌均匀，油酥就做好了。
5、将饧好的面团揉匀，擀成0.5厘米厚的薄片，均匀地抹上一层油酥，再撒上一层葱末。
6、然后从一头叠起到1/3处，迭起的地方表面抹上一层油，然后再从另一头叠起，在最表面也抹上一层油，最后再将叠好的面片用刀切成1厘米宽的条状。
7、3~4条为一组，盘成一个饼胚，擀成圆饼。
8、饼铛做热，滴几滴油，将饼放入，一面烙金黄，另一面也刷一点油烙金黄就可以了，盘丝饼就做好了。
