炒蘑菇需要用开水焯一下吗(炒蘑菇需要先焯水吗)
发布网友
发布时间：2022-10-05 09:33
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时间：2023-02-04 14:50
2、炒蘑菇用不用先焯水。
3、炒蘑菇要用水焯一下吗。
4、炒蘑菇的时候蘑菇需要焯水吗。
1.炒蘑菇需要用开水焯水，蘑菇焯水后1分钟捞出，过凉水再挤出水分即可。
2.蘑菇吃之前焯水是为了进行杀菌消毒处理，分解有害物质。
3.焯水后的蘑菇吸水性好，也更加入味，还能促进体内钙吸收，也减少了蘑菇二次烹饪加工时间，减少营养流失。
