海参煲汤怎么做

发布网友 发布时间：2022-10-04 10:39

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懂视网 时间：2022-11-09 18:34

1、食材：海参1个，山药2根，枸杞10克，盐适量，浓汤宝适量，生抽适量。

2、用纯净水提前把海参泡上，把枸杞用清水清洗干净。

3、把山药清洗干净，之后再把山药去皮，去皮之后就把它切成块状。

4、把所有的食材都放入锅中，并且在锅中加入适量的清水，再加入适量的盐搅拌均匀。

5、在已经差不多弄好的锅中加入适量的浓汤宝，一勺即可。

6、把锅盖盖上，调整温度和时间，一般熬制40分钟即可出锅。

懂视网 时间：2023-03-02 05:30

1、准备用料。水发海参、水发玉兰片、水发冬菇、香菜、熟猪油、料酒、味精、盐、香油、胡椒粉、鲜汤。

2、将发好的海参洗净，顺长向切成抹刀片，大的片成3片，小的片成2片。

3、玉兰片洗净，切成片;冬菇洗净，去蒂，破开;香菜洗净，清毒。

4、锅内加水，浇沸后下入海参片、玉兰片和冬菇片焯烫一下捞出，控净水，盛在汤碗内。

5、将锅架在火上，放入熟猪油烧至六七成热，加鲜汤、料酒、味精、盐，汤烧开后调好口味，撇去浮沫。

6、将少许沸汤冲在大汤碗内，烫一下海参片，然后把汤滗回锅内，烧开后再将锅内汤盛于汤碗内，撒上胡椒粉，淋入香油，放上洗净的香菜叶即成。

热心网友 时间：2023-03-02 02:38

热心网友 时间：2023-03-02 03:56

海参炖汤的做法如下所示：

主料：海参2只、鸡胸肉2块。

辅料：鸡精2勺、盐2勺、葱1株、香菇若干、大蒜5颗、姜丝若干、黄酒2勺。

步骤：

1、辽参和香菇泡发30分钟以上，鸡胸肉清洗干净。

2、鸡胸肉切成片。

3、葱姜蒜切段切丝。

4、香菇切成丝。

5、辽参也切成丝，如图所示。

6、热锅热油，将葱姜蒜爆香。

7、到入鸡胸肉翻炒。

8、分别加入1勺盐、鸡精和黄酒翻炒至断生。

9、炒熟的鸡胸肉倒入砂锅中。

10、加入足够的开水烧开。

11、大火烧开后，揭开锅盖，继续分别加入1勺盐、鸡精和黄酒。

12、加入香菇丝，继续大火烧开。

13、煮沸腾后，转小火。

14、转小火慢炖1小时。

15、辽参很容易熟，所以最后加入。

16、转大火烧开，烧上三分钟即可。

17、出锅。