老豆腐的做法家常菜简单的做法
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发布时间：2022-10-05 20:25
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时间：2023-02-09 05:45
主料：老豆腐200克、瘦肉80克。
辅料：十三香适量、花椒面适量、葱适量、大蒜适量、耗油适量、胡椒粉适量。
步骤：
1、提前将原材料准备好。
2、豆腐手撕成三角块；葱切成花；瘦肉剁成沫；大蒜切碎待用。
3、将豆腐放入加有盐的沸水中烫熟。
4、锅内倒油烧热后下葱花、蒜米爆香锅，再下入肉末炒香后加耗油、花椒面、十三香。
5、将豆腐放入锅中轻轻翻炒均匀，然后倒入适量清水，炖至汤汁浓厚。
6、临出锅前加盐、胡椒粉调味，撒上葱花即可食用。
