糖炒核桃仁的家常做法

发布网友发布时间：2022-10-05 15:06

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热心网友时间：2023-02-07 19:05

1.将锅烧热后，倒入洗净的核桃仁快速翻炒至脱干水分。

2.核桃仁翻炒至微焦时盛出晾凉。

3.锅内倒入一小碗水并烧开。

4.根据个人喜好往烧开的水里倒入适量的白砂糖。

5.烧至锅里起泡泡，说明糖汁已经烧好了。

6.倒入晾好的核桃仁不断翻炒。

7.核桃仁炒至锅内泡泡几乎没有时，倒入葡萄干继续快速翻炒。待葡萄干也沾上糖汁后迅速关火。

8.出锅前撒一小把枸杞，拌入核桃里。

核桃属种子植物门，木材坚韧，可以做器物，果仁可以吃，可以榨油。原产于近东地区，又称胡桃、羌桃，与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的“四大千果”，主要分布在美洲、欧洲和亚洲很多地方，在国外称“大力士食品”、“营养丰富的坚果”、“益智果”。

在国内有"万岁子"、“长寿果”、“养人之宝”的美称。核桃既可以生食、炒食，也可以榨油、配制糕点、糖果等，不仅味美，而且营养价值很高。