十种包饺子的方法 吃出饺子的新花样

发布网友 发布时间：2022-10-05 17:35

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懂视网 时间：2022-10-10 22:41

1、只要根据吃饭的人数，适当控制好面粉的用量即可。另外，面尽量软一些，以便接下来的步骤可以更加顺手。

2、其次是准备饺子馅儿。当然了，大家可以根据自己的口味选择蔬菜。我这里以猪肉韭菜为例。将绞好的猪肉放到盆里，韭菜切碎也放入盆中，再加入葱，姜和蒜。然后放入以下调料：酱油，味精，五香粉等。现在市面上也有饺子专用的调料。大家还是根据自己的口味进行选择就好。最后用筷子进行长时间的搅拌，使得饺子馅儿充分入味。

3、将稍大一些的案板摆放好，同时准备好一小碗面粉，小擀面杖，菜刀这些必要的工具。

4、然后就是要制作饺子皮了。将和好的面取出来，用菜刀切取一部分，剩余的面仍放入盆中。用手将取出的面搓成长条状，用刀切成小块。在切好的小块上撒一些干面粉，用手分别按压成圆饼状。

5、使用小擀面杖将各个圆饼状的面擀开，左手用来旋转饺子皮，右手发力擀皮。注意保持饺子皮中间稍厚，边上稍薄，以防煮饺子时发生破损，影响口感。

6、如果人多的话，包饺子和擀皮可以同时进行。下面介绍包饺子的方法。取一个饺子皮，用筷子或者勺子挖一点馅儿放到饺子皮的中间，然后合上饺子皮，使中间粘住，最后收回两边成一定的花样即可。

7、将所有饺子包好以后就可以下锅了。将水烧开，把饺子放入即可。注意水量适中，饺子的量也要适中。待饺子漂浮起来，颜色有所变化时，即可判断出饺子是否熟了。鲜美的饺子也就制作好了，可以品尝了。

懂视网 时间：2022-11-15 05:10

1、将饺子折成半圆，一手托住饺子，另一只手从左到右将饺子两侧依次以小波浪的方式往中间捏紧，最后把尾端压出一个尖就好了，两步就做好了，又快又好看。

2、把饺子边完全捏合压实后，再把饺子的两个边拉到后头粘一起，金元宝一样的饺子就这么包好啦！

3、经典款式的月牙饺，包法很简单！饺子折成半圆，先捏紧中间。把饺子皮左半部分的上皮折3个波浪捏紧，再将另一边的半部分上皮折3个波浪并捏紧。半边弯弯的饺子像月牙。

4、双手托住饺子皮，大拇指和食指对称，同时向饺子中间捏紧。三角形的饺子造型简单，几何感十足！

5、除了三角形，再做个四角形。将两边的饺子皮折成半圆，从中间捏紧。

6、另外两边的饺子皮也折向中间，捏紧。

7、将四边裂口都粘合一起，一个四边形饺子就做好了，超级简洁美观。

懂视网 时间：2022-12-31 09:31

1、食材：包子皮2斤、韭菜1斤、红萝卜中等一只、半肥瘦1斤、西红柿1斤、白糖适量、盐适量、花生油适量。

2、首先洗干净韭菜，并甩干水，然后放在一边晾干一些水份。然后你可以去做其它的工作，做完了你就可以把韭菜切碎。然后装进一个大盘子里。

3、同样也把红萝卜洗净切碎也装进韭菜盘子里，西红柿也洗干净去皮切丁（是否去皮看个人喜好，用开水烫一下更容易去皮），切好的西红柿用另一个盘子装。

4、把肉（已经叫别人碎好，有空闲也可以自己切碎）放进装有红萝卜和韭菜的盘子里，加入一勺盐，放入适量的油进行搅拌，搅拌到均匀为止。然后让它腌制十来分钟。

5、腌制之后，把馅放进饺子皮里包起来，具体包法可以向别人学习或网上学习，多实践一下。包好之后放进洗好的蒸锅里。

6、包好饺子之后开始按电磁炉的开关加热，设置定时25分钟，然后就等着它熟了。如果再蒸第二锅的话，因为锅里的水已经加热了，所以设置蒸15分钟都可以了。

7、在蒸饺子的同时，也把西红柿下锅炒，炒到软熟时再加一些水熬汤，加适量盐和白糖。

8、最后就是把汤汁装好，饺子熟了，加上汁就可以吃了。

热心网友 时间：2024-07-28 19:36