香菜的做法有哪些?

发布网友 发布时间：2022-04-23 02:58

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热心网友 时间：2023-10-12 14:17

香菜丸子食材：猪肉 (150g)、香菜 (100g)，水淀粉 (10g)。做法：1、猪肉切块放料理机中打成肉馅，放入姜末，盐。2、加水淀粉搅拌均匀。3、顺一个方向搅拌到肉馅上劲儿。4、香菜切碎放入肉馅中，搅拌均匀。5、把香菜馅用手挤成丸子放入容器中。6、全部做好后放入姜丝和胡椒粉。7、香菜根洗净放入（不要扔掉哦，入汤后很提味的）。

香菜炒牛肉做法：1、一斤牛通脊切成肉丝，切完了丝泡水里头去除血水，然后攥一攥。2、苏打浆：碗里头准备小苏打2-3克，盐大概一钱，白糖、清水、鸡粉少许，放入牛肉抓到有粘度，再搁一个鸡蛋的蛋清，放入玉米淀粉。3、碗汁：3克左右的胡椒粉、料酒两勺、盐糖鸡粉 适量，生抽半勺，点上少许的醋，香油三分之一勺。4、锅中倒油，放入牛肉丝炸至一变色就捞出来。

香菜馄饨食材：葱，姜，猪肉，盐，生抽，馄饨皮，香菜，虾皮，香油。做法：1.葱、姜、香菜洗净后切末，猪肉剁成肉泥，放入盐、生抽拌均匀，将肉馅顺同一方向搅上劲。2.馄饨皮提前从冰箱取出，包成馄饨。砂锅内放清水，水开后下了馄饨。3.碗内放少许香菜末，几个虾皮，撕少许紫菜，再放适量盐。倒入少许开水，待馄饨开锅后再煮两分钟，盛在碗内，滴少许香油即可。

热心网友 时间：2023-10-12 14:18

香菜又名芫荽，做汤加上香菜可增加汤的清香；烹制畜肉类菜肴时加些香菜，能除腥膻气味。香菜还具有促进周围血液循环的作用，寒性体质者适当吃点香菜还能改善手脚发凉的症状。

香菜虽味美，但不宜多食或经常食用。这是因为中医认为香菜辛温香窜，内通心脾，外达四肢，辟一切不正之气，有温中健胃的作用，但因香菜味辛能散，多食或久食，会耗气、损精神，进而引发或加重气虚。对于那些平素自汗、乏力、倦怠及易患感冒的气虚患者，更应少食香菜。产后、病后初愈的患者也常常存在着不同程度的气虚，此时，也应和香菜暂时保持距离。此外，香菜还具有温热、发疮的作用，故狐臭、口臭、胃溃疡、脚气、疮疡患者均不宜食用，否则会加重病情
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热心网友 时间：2023-10-12 14:18

香菜 其实做法不用那么麻烦，伴凉菜和面条 蘸水 直接加在里面就可以 很好的 吃火锅也可以多放点

热心网友 时间：2023-10-12 14:19

香菜肉丝
原料
香菜 300.0g
猪肉(瘦) 200.0g
鸡蛋 70.0g
精盐 3.0g
料酒 5.0g
大葱 5.0g
姜 5.0g
芝麻油 8.0g
葵花籽油 15.0g

1. 将肉洗净，切成丝，加入味精、胡椒粉及精盐和料酒调匀；
2. 将洗净的香菜切成长3厘米左右的段；
3. 将锅内倒入葵花籽油，油热后放进肉丝翻炒，八成熟后把香菜及料汁倒入，迅速炒匀，熟后淋上香油即成。

香菜炒蛋
主料
香菜 150克
鸡蛋 200克

调料
精盐 3克
胡椒粉 2克
味精 2克
花生油 20克

1. 将鸡蛋磕入碗内，加少许精盐、胡椒粉搅匀，香菜择洗干净，切成段；
2. 锅注油烧热，放入香菜段煸炒，加入精盐，倒入蛋液翻炒至熟，撒入味精即可。