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苦麦菜如何炒才可以不苦呀?

发布网友 发布时间:2022-04-23 02:57

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3个回答

热心网友 时间:2023-09-10 07:36

第一步,把洗干净的菜切成10CM长短,
第二步,炒锅内放上清水煮开,往锅内倒半勺油,两勺 (调味勺)盐,等水再煮开时把切好的菜倒入,煮的时间不好太长,断生即可捞出,水控干装盘。
第三步,在炒锅内放上油(油量自己掌控)等油六成热时,依次放入蚝油两勺、大蒜末、料酒、鸡精,爱吃麻油的淋上几滴就可。
第四步,把炒好的蚝油酱淋上码好的菜上。
就这样一盘香喷喷的蚝油苦麦菜做好了。

热心网友 时间:2023-09-10 07:37

先焯水,捞出来以后控干。用冷水清洗一遍,就可以消除苦味。建议凉拌。炒的话营养成分流失太多。

热心网友 时间:2023-09-10 07:37

多放点糖。
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