里脊肉和什么炒 尽量不要复杂

发布网友 发布时间：2022-04-23 02:59

我来回答

共3个回答

热心网友 时间：2023-11-03 15:40

你好！里脊肉最好和各种青菜搭配，很好吃的， 下面介绍几个简单的做法：一： 青椒炒里脊：

主料：猪里脊肉200克,青椒150克调料：鸡蛋60克,香油5克,盐3克,淀粉(豌豆)9克,味精2克,料酒10克,花生油50克特色： 荤素搭配，色泽清鲜，滑嫩不腻。做法：1. 淀粉加水适量调匀成水淀粉；猪里脊肉剔去筋膜，切成薄片，放入清水内漂净血水，放入碗里，加精盐、味精、鸡蛋清、淀粉6克，拌匀腌制一会儿；青椒去蒂籽，切成大小和肉片相同的薄片。2. 炒锅上火，放油，烧到四成热，放里脊片滑熟，捞出沥油。3. 原锅留油少许，放火上，放青椒片煸到变色，放料酒、精盐和清水烧开，用水淀粉勾芡，倒入里脊片，淋香油，盛到盘里就好了。二：豆芽炒里脊丝http://images.qianlong.com/mmsource/images/2007/07/22/LIFEbmw200707220503.jpg主料：猪里脊肉400克,绿豆芽300克辅料：鸡蛋清60克调料：姜5克,大葱5克,味精3克,白砂糖2克,胡椒粉1克,香油10克,料酒10克,花生油50克,做法：1. 将肉切成丝，用蛋清、盐拌匀；2. 豆芽择去两头，洗净；3. 姜、葱洗净切段；4. 用味精、盐、白糖、胡椒面、水淀粉、香油兑成碗芡；5. 旺火烧锅放油烧热到七成开，肉丝下锅划熟倒出滤油；6. 豆芽再下锅烹盐，炒到七成熟，倒空水；7. 火上锅，下油，葱、姜下锅炒出香味，放豆芽、肉丝翻炒均匀就好了。三： 豌豆烩里脊：主料：豌豆150克,猪里脊肉100克辅料：玉米面（黄）10克调料：料酒3克,盐3克,味精2克,淀粉(豌豆)5克特色： 豌豆清香，爽口不腻。做法：1. 里脊肉切成指甲大小的薄片，用料酒、精盐、水腌制一会儿。豌豆煮熟，备用；2. 锅烧热，放油适量；3. 把肉下锅，炒散，添入汤；4. 再把豌豆、精盐、味精入锅，烧透，适量勾入水淀粉10克（淀粉5克加水）就好了。谢谢！

热心网友 时间：2023-11-03 15:40

如果你想让自己做的菜看起来又好吃又好看又有口味的话,你可以软炸里脊:)
把鸡蛋打入碗中加适当面粉搅均,待油热后用肉裹面轻滑入锅内,待炸至金*捞出,占椒盐食之:)外脆里香哦

热心网友 时间：2023-11-03 15:41

和青椒撒 。干子。。。
就是有肉的菜撒