制作面包一定要放酵母粉吗?

发布网友 发布时间：2022-04-23 02:49

我来回答

共4个回答

好二三四 时间：2022-08-29 04:18

做面包需要使用发酵粉，因为酵母是一类有益的微生物，在一定条件下它们能大量繁殖。当酵母菌揉入湿的面团中後，它就开始生长繁殖。最後产生大量二氧化碳气体。使面团变成如海绵状多孔的疏松体。

面包也写作麺包，一种用五谷(一般是麦类)磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料，以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料，加水调制成面团，经过分割、成形、醒发、焙烤、冷却等过程加工而成的焙烤食品。

热心网友 时间：2023-07-13 18:03

现在有一些家长会自己在家里面给孩子制作面包，其实做面包是一定要放酵母粉的。因为面包是需要蓬松起来，那么放酵母粉才能够这样。在制作面包的时候，有很多的注意事项，那么今天小编就告诉大家怎么样去制作面包。首先要准备牛奶，还有鸡蛋，把鸡蛋黄跟鸡蛋清分开，再准备白砂糖，以及盐高筋面粉，酵母粉。

首先我们需要把鸡蛋清打发在打发之后，再把高筋面粉以及白砂糖一起搅拌搅拌融化。再把鸡蛋黄打散一起放进去，酵母粉一定要放在最后加。如果是比较喜欢吃甜的话，也可以加入一些炼乳，最后再把牛奶倒入进去，一起搅拌，揉搓成一个大的面团。在面团上面抹上一层油，接下来再盖上保鲜膜，让面团发酵，大约一个小时左右就可以了，如果酵母粉放的多一些的话，那么半个小时就可以。

当面团发酵好了之后再分成一个一个的小面团，如果说比较喜欢吃豆沙馅的话，也可以在其中包入豆沙，如果说喜欢吃其他的馅料都是可以的。当包好之后，再在表面上刷上一层油，接下来就可以放入烤箱烤了。像这样制作出来的面包也是非常好吃的，而且比较适合家长跟孩子一起制作，也可以增进彼此之间的感情。其实面包的制作方法是很简单的，但是有一些人可能跟小编的做法不太一样。

大家可以选择自己更加喜欢的一个做法，但是所选择的材料建议一定要根据孩子所喜欢的。高筋面粉是一定要过筛的，这样的话才会让做出来的，面包看起来更加的好看一些，而且口感也会更加细腻一些。如果没有我过筛的话，可能会有一些晓得面团这样的话，也会影响到后续考出来面包的口感。

热心网友 时间：2023-07-13 18:03

热心网友 时间：2023-07-13 18:04

热心网友 时间：2023-07-13 18:04