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洗肉用淀粉跟盐起什么作用?

发布网友 发布时间:2022-04-23 02:51

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热心网友 时间:2023-06-24 14:58

主要是可以把肉表面的一些油腻的物质还有血水等清洗干净。
淀粉,因为它有一定的粘性,就可以把脏东西清理出来。
而盐的话因为有摩擦性,所以就可以起到摩擦剂的作用,这样来清洗。
同时盐本身也有一定的防止*的作用。
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