蒜蓉茄子的家常做法是怎样的?

1、将茄子切成长条。2、放在蒸锅上，排列整齐，开火，蒸8分钟。3、往蒜蓉的碗中加入生抽。4、加入5g米醋。5、加入1g食盐。6、加入2g鸡精。7、加入2g香油，把汁调匀。8、关火，把茄子装盘。9、把蒜蓉汁浇在茄子上。10、在顶上放香菜装饰。11、蒜蓉茄子制作完成。

清蒸蒜蓉茄子的做法：1. 茄子洗净去蒂，切成约2厘米见方的小块，放入碗中，加入1勺盐，拌匀腌制10分钟，使其出水。2. 将蒜瓣剁成蒜蓉，加入1勺生抽、1勺料酒、1勺醋、1勺白糖、1勺水，调成蒜蓉汁备用。3. 将腌制好的茄子块放入蒸锅中，大火蒸10分钟。4. 蒸好的茄子块取出，倒掉多余的水分，...

蒜蓉茄子的蒜蓉做法：1、先准备好大蒜，把皮剥掉，然后切成蒜末。2、把切好的蒜末放进凉水中浸泡10分钟，然后把蒜末沥干水分。3、锅内倒入油，开成小火，然后倒入一半的蒜末翻炒，翻炒到有香味，然后再把剩余的蒜末倒下去炒，这样炒出来的蒜末就会特别的香。4、过一会就可以盛出来了，然后等蒜蓉...

1、材料：茄子500克、蒜蓉20克。2、调料：姜末、葱花、盐、白糖、水淀粉、味精各适量。3、茄子去蒂，去皮，洗净，切条；用白糖、水淀粉调成芡汁。4、炒锅倒油烧热，放入茄子块翻炒，再加入姜末、蒜蓉、盐、水，烧沸后改用小火煮约10分钟，撒入葱花、味精调味，用水淀粉勾芡即可。

1、大蒜切成蒜蓉，香葱切成葱花备用。2、洗一个干净的碗，依次放入2勺剁椒、2勺生抽、1勺老抽、1勺白醋、1小勺鸡精、1g盐，搅拌均匀。3、茄子洗干净，对半切开但不要切断，放入微波炉中高火叮6分钟 4、拿出茄子划出菱形格，将之前做好的酱汁均匀刷在茄子上，然后满满铺上一层蒜蓉。5、放入微波炉...

1、茄子倒入清水洗净切条，蒜切末、小米椒切碎、小葱切葱花。2、放入锅中蒸10分钟，小碗中放入蒜末、小米椒、半勺盐、半勺鸡精、半勺白糖、1勺生抽、1勺醋、1勺辣椒油、半勺花椒油拌匀淋在茄子上，放上葱花即可。

下面是一种做蒜蓉茄子的简单做法：材料：- 2个茄子 - 4瓣大蒜，切碎 - 2颗小红辣椒，切碎 - 2汤匙酱油 - 1汤匙蚝油 - 1汤匙糖 - 1汤匙料酒 - 适量食用油 - 适量花椒（可选）步骤：1. 将茄子洗净，切成块状。2. 预热锅中的食用油，炸茄子块至金黄色，捞出沥油备用。3. 另起锅，加入...

蒜蓉茄子是一道口味浓郁、香气扑鼻的家常菜。以下是蒜蓉茄子的做法：材料：- 茄子 3-4根 - 大蒜 4-5瓣 - 生姜 一小块（可选）- 葱 适量 - 酱油 1勺 - 料酒 1勺 - 盐 适量 - 白胡椒粉 适量 - 食用油 适量 步骤：1. 将茄子切成约两寸长的段或者滚刀块，放入盐水中浸泡15分钟，去除苦味...

蒜蓉茄子最简单的做法 所需材料：1. 长茄子：适量 2. 蒜瓣：大量，剁成蒜蓉 3. 生抽或酱油：适量 4. 盐：适量 5. 白糖：少许 6. 食用油：适量 做法解释：一、准备材料：选择长茄子，洗净后切成均匀的段或条状。蒜瓣剁成蒜蓉备用。二、烹饪过程：将茄子放入蒸锅中蒸至软熟，约15至20分钟。蒸熟...

蒜蓉蒸茄子是一道非常地道的家常菜，口感鲜嫩，味道香浓。下面是一种简单的做法：所需材料：- 茄子：2-3根（尽量选择细长的茄子）- 大蒜：4瓣 - 青红椒：适量 - 酱油：适量 - 生抽：适量 - 料酒：适量 - 食盐：适量 - 白胡椒粉：适量 - 葱末：适量 步骤：1. 首先准备好茄子，将茄子洗净切成...